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咸蛋黄炒南瓜

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-F2y$a&O$WLN8P 咸蛋黄炒南瓜-p&njp K-L.f*tRUG
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材料：
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南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。 (E7dS.Hq
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r#u6f\+w 做法：e8L_1Li!Xz-|
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1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。(m dD
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放蒸锅中大火蒸五分钟。 j.\vQ;Wy` t
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2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。q{w,G+nSV

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iO 3、倒入南瓜片中火煸炒。,~Zxc?5d
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取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。'c;RB2g)Q/Q7Ns3b

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1\bW ?g,w)eX 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。
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5、铲匀后起锅装盘即成。7`/|8](MV
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&cxUI/LA [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]