坚持不懈 2010-9-1 14:44
杭椒茭白炒木耳[6P]
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杭椒富含膳食纤维,维生素C、E,胡萝卜素,尼克酸及钾、钙、镁等矿物质,具有消食开胃的功效。茭白含有丰富的膳食纤维、维生素C、尼克酸、胡萝卜素及磷、钾、镁等微量元素。黑木耳含蛋白质,维生素B1、B2,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。另外还配了点蟹味菇,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,并且含有丰富维生素和氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。$Lg;\GPZ-@]
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杭椒茭白炒黑木耳特别适合初夏季节食用,既能清肺又能排毒。
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主料:杭椒 茭白 木耳 蟹味菇
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烹制方法非常简单
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1、将青椒、茭白、木耳均切成丝,蟹味菇撕开备用;
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2、坐锅点火倒油,下蒜片煸香,加入蟹味菇略炒。
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放入茭白翻炒至发黄,放入青椒、木耳炒匀,调入盐、白糖、味精出锅即可。
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