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家焖偏口鱼

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m8Ptt 先上一张成品图
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制作过程fZS~%^/f8K

s)x0WrR E 　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)E)@w/`kGz8E


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8_;^yzJ 2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒
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2xm:H:|6}$DG 　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.}I:H\ X2GM:}5n1p

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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~
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j]B+J1ET-td 6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可0O/d$Cw_PZy6V
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`