javawangwpf 2010-9-28 20:45
梨山酱烧排骨
口感层次多，酸甜咸鲜。$Le Li t[J+IL
{.uu s-eK G
[b]准备时间：[/b]30分钟
R ]u.z?^^
|"a.~0S? Z
[b]制作时间：[/b]8分钟
0a
^m"T#I HC
tT3^)`&q k
[b]食 材：[/b]排骨500克、洋葱75克、干葱头20克、蒜子20克、姜20克、生粉少许Nqe;M9_#j:X#[ `
3J;r&GgTt \ xaS
[b]调 料：[/b]酱油、陈醋、米醋、沙拉酱少许"P HI$U&L-A1aW
+u7TU^6P nY
[b]原料采买：[/b]以上材料一般在超市都能买到，买排骨时注意别买老排骨。
,w^Bqf:QC'`
U2m9s1}W;v:`#h6c5a$V
[b]做 法： [/b]
O$lv9P!T(bN/a
%a ^|4V%J {
1 把排骨切成小块，放盐、生粉，腌制20分钟备用。
p5TwIn\ U&e4Ya3A U
%k&bd)j/IY3PU$VE
2 把干葱头、蒜子、姜炸香捞出，再烧热油，把排骨炸至外脆里嫩。
'zv&[7N2mH%SH(M
'`(N6J/V}
3 把2放入锅中，放少许酱油，炒2分钟后出锅。
2Y%Z4a/H%Da)q6J8z
7\Y~q#x'F
K$]6a
[b]烹饪心得： [/b]
|O D:q&hr E3qRh
I MD[`0vc
p` w/Y
酱汁适量，不要过多，以免掩盖排骨的鲜味。
I({ _+p'a
'ow&ajy,F&|
[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/21/69539.jpg [/img]
lulin2222 2010-9-28 23:05
这菜酱香浓郁，鲜香可口，只是不知“梨山酱烧排骨"中的梨山是地名？
li782200 2010-9-28 23:09
制作流程很简单啊，适合我们上班族，但是生粉不知道什么东西。
sean10 2010-9-28 23:12
梨山酱???这个字眼怎么解释呀，和糖醋排骨差不多吧，是不是名字来吸引人呀。
小优 2010-9-29 01:54
所有都明白,就是不太明白梨山是什么意思.能给个解释么
dd28457610 2010-9-29 04:44
酱烧排骨有很多种，不知道这种的口味是不适合我的家人
AudiQseven 2010-9-29 08:45
我感觉像是糖醋排骨呢，呵呵，这个自己会做的，还是谢谢啦！
123654620a 2010-9-29 09:52
梨山是什么？生粉在哪能买到啊，看着就喜欢口水啊。
xove_dsy_ 2010-10-1 04:10
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
reason6969 2010-10-1 06:59
原来实际是酱烧排骨，被梨给忽悠了，不过看起来也不难做，试一下！
网虫在线 2010-10-1 14:07
没吃过这种口味。有点期待。有机会做一个。不知道口味是酸甜。还是略酸微咸。我是北方人还是比较喜欢口味重点的。:teeth
sjs2007-1 2010-10-2 04:33
排骨是我一直就喜钟爱的，一定很好吃吧学习了
siszjipin 2010-10-2 16:16
制作简易，而且材料也常见，不知道沙拉酱可以用什么来代替
在线客服(1)