匿名 2010-9-29 22:31
[原创]椰香奶油球[7P+验证1P]
[color=Blue][size=4][color=Purple]和Nicole学的做法，有小改动[/color]
原料：
低粉100g，玉米淀粉10g（不知道这是干嘛的），黄油60g，糖粉50g，椰蓉20g（约50ml），牛奶15ml
做法：
1. 黄油放在室温下软化，加入糖粉
[img]http://photoload.ru/data/af/ea/e8/afeae88dcdbd96100a3f346063d0d69a.jpg[/img]
2. 稍稍打发
[img]http://photoload.ru/data/7b/52/eb/7b52eb77165920d3c5705c26ea6dd813.jpg[/img]
3. 加入面粉、玉米淀粉和椰蓉，拌匀
[img]http://photoload.ru/data/eb/11/50/eb11504656b358b9697bc07295218139.jpg[/img]
4. 混合物团成一个面团。然后包上保鲜膜，冷藏半小时松弛一下。
[color=Purple]我的面团太干团不起来，所以这里临时加了15ml牛奶[/color]
[img]http://photoload.ru/data/de/90/b9/de90b932eab76f5efd3bf0cac09177e2.jpg[/img]
5. 把面团分成10克左右的小团，捏成球型
[img]http://photoload.ru/data/fb/a3/dd/fba3ddf247c403b1ec091686df9c1087.jpg[/img]
6. 进烤箱160度20分钟，熄火后再焖10分钟
[color=Purple]我多烤了5分钟，所以颜色有点过了[/color]
[img]http://photoload.ru/data/ee/d1/c2/eed1c2d135632358fdd33ad31e40c9f4.jpg[/img]
7. 酥酥脆脆，淡淡的椰味
[img]http://photoload.ru/data/ee/ab/c9/eeabc9108e3245e108289af1c19a9e97.jpg[/img]
8. 验证
[img]http://p1.pikeo.com/images/server58/thumb/3MQMAO09ENZBHIS09IHV9R18UR28PC08/500x400.jpg[/img][/size][/color]
[color=Red][size=5]请红心支持，谢谢。[/size][/color]
[[i] 本帖最后由 ksmk 于 2010-9-29 22:32 编辑 [/i]]
kkyy159 2010-9-30 21:25
怎么看着像恐龙蛋啊，哈哈哈，感觉楼主也不是经常做，不是干了就是过了，哈哈哈
iloveangel 2010-9-30 22:56
椰香的甜品我都特别爱吃，看到食欲大增，来一点做夜宵就好了
sean10 2010-9-30 23:40
椰子和牛奶都是我的最爱，做成凉凉的冰球，好味道，老婆仔疼死我了
w66219456 2010-9-30 23:41
看用料是新鲜的吧，很多小店的材料都不新鲜，椰蓉吃起来怪怪的
gameuu2 2010-10-1 01:03
吃上去肯定松软得口 哈哈美味啊 真合 我的心意了:teeth
瑞金的小赖 2010-10-1 18:43
椰子的香味加上奶油的诱惑，混合成了一道美味的甜点！很想吃哦！
stefjie123 2010-10-2 09:54
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cohfy 2010-10-2 23:29
虽然最后的成品看得不是很真切，可以想象味道一定是绝佳的了。
Discuz2010 2010-10-3 11:31
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inborncruly 2010-10-3 12:08
流口水了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
习惯你的味道 2010-10-3 19:43
自制小甜品啊 看着还可以 买蛋糕店的香奶球 不如自己做啦
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