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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿 n*p2vGm+aa0G
所需材料：超级香辣腌料 15克d1zB o5\Nu4Y
超级炸粉 60克
fx:H@k ] 鸡腿 500克$gxPu6yq/a!N
水（冰水或凉水） 50克 7W*JY;G)Ez]8@
腌制比例：
!h:|R1]#F8{7sP| 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
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_'R td7p0Ew [font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]
(I8yhr,O&Y&wH [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
f.B.{!|[Q*C [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]
mmBY3z,B0s7x:N0c [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img]N];Nl"zgF
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]V3dbt4Yp/O-h
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img]+rqV+M,e|;`z
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]
,WRJJ {8B [font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
b0^J!cL0|a0q [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071253245.jpg[/img]n)A*e w:VG[r/z
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这样就做好了，比外买要实惠的多哦
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[[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]