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猪身上最精贵一块肉——蜜汁酱烤寸骨[5P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
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1bR;A9~3gkX [img]http://images107.fotki.com/v67/photos/8/1706908/9086688/2-vi.jpg[/img]
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8KE |7~6T+Ga [size=4][color=Blue][b]材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜
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[color=Purple]步骤：[/color]1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。{sm'M2jkO&vw
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2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。
U^aQQ0hR%v~     （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）[/b][/color][/size]
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1@UzB{j&}s| z [size=4][color=Blue][b]3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。)Mf8\Rj.W;c R

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Rp_ 4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。
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&Kov-u@ 5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。[/b][/color][/size] Y]9[,T'J5U.f,xa'y
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[img]http://images116.fotki.com/v693/photos/8/1706908/9086688/4-vi.jpg[/img]
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R [size=4][color=Purple][b]贴士：+Et&O
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1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴...4mR f"d&Kj4q/GyK

Q5j3W$~3@A.h 2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
-xR,A%c4\~
n 这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
C-F$k4~{-V-s8kCr
wx`'|)v"LrSff-w 3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...[/b][/color][/size]2jP3Iy5wn!Fn#W5f

5d vC7mz [img]http://images56.fotki.com/v773/photos/8/1706908/9086688/6-vi.jpg[/img]|;ap KlInf
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-c\d'G$J0l f A&X[9S [size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

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看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。
Xq VG pa'n.z$F
不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

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看着就有食欲又学会了一招今晚回家做一下看看

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怕就怕，自己家里做出来的，卖相不行啊，焦焦黑黑的，难看死了

确实很象鸡腿，呵呵，糖醋的应该是非常美味的，娇嫩无比！

看起来好好吃啊，让人食指大动，垂涎欲滴。营养价值应该很高，可以在家试试看。

这块肉是猪的那个部位啊，肯定劲道，是排骨根部吧？

恩，非常有食欲，不错~！！！！！！！！！！！！！！！！！!

像鸡腿，哈哈。好有食欲哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~····

看着就觉得不得便宜诶就是少？？感觉多清新的那种样

看起来太有食欲了，只是做起来感觉太麻烦了，还是去饭店吃吧呵呵。