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姜味烧鸭腿

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)H~:RN#O7Kw4t 用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！_0n+j|&Nh e

|f@yaeN'N i 原料："``\j&Bn? y
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鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克
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qh(E1X;y3v 调味料：q'\ J4C1HgAlC_
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盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精
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5k;Fi[ et a 做法：
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分5p{!]O:F-N3X
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2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出_Tx co,m0uI&J+n9Q6buQ
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3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟G.`B.V7~:|
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊