查看完整版本: 元旦自制家庭牛排大餐

元旦自制家庭牛排大餐

元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
@E v"p:[uE7^ 牛排买回来，先要腌制上，入味。(I_+{%owy1Y3`

r+f2K*[o7n)s#Bl
'uwd6{.uc [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下： t?b]d,t
[url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120375654167.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120375654167.jpg[/img][/url]
:zv3_4T[e 腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
G_8^*c)\ C|'j'O-q3v2?"^z
^*Ov WDJ7H@/\Q(S2~$N
[img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
3vJ4];{P mCp [url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112041854530.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112041854530.jpg[/img][/url]?7[l%d a7?\c

(fv5gh?Z3yB}m 然后准备配菜和佐餐
Jc| fG(v"| 菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
n#qqYN(S t.}a:N$z._
:\8W]#Pk

N_&l'|~mTu [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
a"t#N$@A,R,B [url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112043484772.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112043484772.jpg[/img][/url]&?o%iSU]sB#M7sn
等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
6WS!w'qY.}9j n 先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
MG(Kqq 土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
X9B{6V2F/V/q
XxC 洋葱切成粒，等煎牛排时用。3b T0S.Ncm/h

1}'[wlR
!F
q3c x7^)I/@RC [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
KS#t\r
[url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120475573751.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120475573751.jpg[/img][/url]
Js&pG8Z*v B;e?,H+g 这是做好的配菜和土豆泥
m+O~$o[S7F C!n5L@p
a
然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
P3x _)HN 等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。TP
\sW^V

yT;R"~.o-?Q5E7u ?:UJQ&qfv
[img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：)E5l
i7y-l)bu'S
[url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120582533293.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/20071120582533293.jpg[/img][/url]
/f#PEg/X8q-~ 牛排煎好了，出锅。
:`xn.@*n\Wfg
-Wm U1H+a`/wgr

{9p
nR.U:pQO P [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
%l5N(w!M*w5M&z [url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/200711210420705.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/200711210420705.jpg[/img][/url]Q]#oI'q
然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁s+QU5p7oMo5K
aG.wWy"i
8Se"xfC5ba sI
[img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：}.hb m ^2E
[url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112132577627.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112132577627.jpg[/img][/url] up1{#ge)I4k
V6yT+D vs

t%Qe*H \gf0dp.D
9Py(S4_-`7dA ?q1C)PK [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
1]*i l^"hX-zW [url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112141321072.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112141321072.jpg[/img][/url]
t"\ QJ5jy0x(_:gN'q
)Q;JJ~v'cL.Jy,c%F [img]http://bbs.ly.ha.cn/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下：
1@Ft3{3Xla0` [url=http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112142963375.jpg][img]http://bbs.ly.ha.cn/UploadFile/2007-1/2007112142963375.jpg[/img][/url]L I
z2|#B W\
Bv$pN.[P6t-p|
好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,