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火爆肥肠

原料
H~ \Gn/@9T 煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克) iH^hg4J PD~,R
料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克
vQCMd+xC `M 做法ph!Y^@ Ar:O1Q0z
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
L,P'G.sO 2）肥肠斜切成块    备用
i6k5MN*b5_'R-C 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可p9e8Q*`4`~(rV
小’贴士:
0v9aY,]qGg~YX ##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品

zr3^k7pVc2C1f ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉QX,o5H0N
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~ dX"E2FbWS!TG]$[
〖图文分解〗qD.g| Xl%w
椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。
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放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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