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泡MM的风 2007-2-8 17:46

辣烧萝卜牛腩

[size=3]  煮了萝卜牛腩汤,于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 n9JfwT0u
SEV7| Fcm$@
下面过程图中的说明,为单独做这道菜的步骤
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7j9{"?T0TV3N;a.Cr1h ——————辣烧萝卜牛腩——————
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iFHV#b~cZVt^ 1:牛腩切块,入锅加焯去血水,捞出。锅内注水,加料酒,葱,姜,花椒,八角,
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"Y w kPHmn"_ 水开入焯好的牛腩,文火煮2个小时至牛腩酥烂,捞出
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2:白萝卜切块,沸腾状入锅,焯至水再次沸腾,捞出 ^/T a8^1fU

!ze c3W us/W 3:辣酱一瓶,可根据个人喜好选择不同的辣酱
(i3a(dO"f3m_nn rX9H |!U;y;Y[xC _I
4:锅底置油烧热,下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味
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-f1T~9JJ 5:倒入牛腩和萝卜,翻炒均匀
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6:加入高汤,盐、鸡精、糖,文火炖至收汁,出锅[/size]

秦剑 2007-2-8 17:59

看起来挺简单的   
"f$Lm+b5x4~C9P%J Z 就是时间长了一点    试一试;C PWN#I!MxjB f9b
感谢楼主
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