查看完整版本: 腊肠卷

腊肠卷

　　 过年了，家家户户都会准备腊味，自家做更是一个赞呀。现在可是数着日子昐着日子回家过年呀，因为家里有好多腊味等着偶回去美味啊。流着口水ing，咱们还是用外面卖的广式腊味应付一下... ` h WxJ)A]{-lv/T
J0d)eG&t,e!fo
　　材料：面粉、干酵母、腊肠两条 0Aj)EeLz3B%@#s

7B7o4z6Du/Hv0e+L%P 　　做法：同包子和馒头的和面团做法一样；醒发后，揉透面团，切剂子，把每个剂子搓成长条，把腊肠用面条卷起，两边收口要紧（不然蒸熟后会散开的）。全部卷好后，放置锅中醒一会，用冷水锅大火蒸十分钟即可。
;e[v;P't$[` De6?.l*[{
　　腊肠卷，味道不错，喜欢吃腊味的朋友不防试一试... b+AHf
T,S(n

4|I}5K,f;?OZDJz 　　（温馨提示：腊肠最好选择瘦肉多一些的，把一根腊肠切成四小条，这样可省材料，而且吃起来不会太腻，卷腊肠时，头尾都留一点，因为蒸熟后腊肠会缩一部份的；还有醒发后的面团要揉透，经过二次醒发后蒸出来的腊肠卷吃起来就会很松软）
$t}$fP%c
| ~Rh5SP}b

i/J/a
ty;X 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_7e57390aa6dc0e1.jpg[/img]
3_6`0Y)Xw-xfu-p*FI2k
P:AI,@ j#x+e 　　
g~ b9v0JG
%m.s(z[\j2`3i 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_59db9f759457167.jpg[/img]
#x4kN'i)L3@
f
U!th Bcl)g 　　 |!L{]_ q/d;^;u7tjx

G7Yo~[Mi:[]%O 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_5c2c88229ff2b09.jpg[/img]
t;h5~K"}9G*u
Sx{#_ KX6IK` 　　

sLhd[r
~lx(k-bE i 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_68b2e5869de0887.jpg[/img]
,r.@}_
R*OM 1w1y*i1FzH
　　 #w ZTHS.nA

fe8un P-OO 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_ec366dbba3660e2.jpg[/img]
]"D$tPm1?I )BLGW+O
　　 O8EQza7XZ-p@

U&@6ge7{!Zj*x$ar 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_77c36adbf0bfa90.jpg[/img]
1\-p2lo j)Wc_
^M'E n#K6P+{aW 　　

我喜欢四川风味的腊味,不喜欢楼主这种甜味的.呵呵,如果我做我就把皮擀的薄薄的,多塞肠,:loveliness: 我是肉食动物.