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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 h;G{+y&m1j
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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    做法： '?
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味R5A'r`5D6A L7V

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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 9e~ Y1J~^/r%b

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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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0?{@#U2v I7Y 4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，[Qhe@'^-P;h+r
是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
r2Xb4WMp&b9e,PB 有點像空心的豆腐干的樣子，'SQ$}
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口感軟滑並帶有鱼的鮮味~