查看完整版本: 干烧对虾

干烧对虾

[img]http://www.meishipai.com/bulo/upload_images/20060508162408368090.jpg[/img]
[o]P;OnV)k0Z v)X[ OhG1[
\;?{~ C)AQ
/}DS5eZl
SFC%A'k6Rm0L!C
主料： 对虾6个(0.5市斤)

P}/Y6dat
yI| 4zLz:W+d%t*E5]D

b ^H_.bZ
])L;x!??tLsK-q;{ 　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
~\8op"Pi]3P o:g 8b0B#i*q?q
kO
e
JO,["s

V@&M/n'lI0B\-J-u(r 　　厨具： 平底不沾锅
M4HJYqy:G&sX l/^/` { x*Q9GZL
8W9\jn#f,A

$kz1|
]4e1~c%Z U1| 　　做法：
!rR!d-X` ]V,bJ
3X0X!KP'N [l
0IY*?ZBU %\7Y;]1bn8~
　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
0]W
nG7B#G
*m+UzN} sy3Zog1Oq~
'QDX%p3W}
　　2.蒜、姜、葱切成末待用； \3me(_ spFo#uO
fXoo0ZuT#O

qIr1DW'fe F\

MVgW}9Y$O/j 　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
JZz3q-liQ
"Vf Kp2H"gG &b#i,R(g E7?8C,yd
'x-[5edZz/L
　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.