查看完整版本: 川菜之蒜泥白肉

sk87310 2011-2-25 03:03

好吃呀，真的太喜欢了，感谢感谢:excellence :excellence

bettylife88 2011-2-25 16:44

这个好，夏天的时候吃非常爽口，做法也非常简单。

xxllxx123 2011-2-25 17:59

哇，楼主选的五花肉漂亮极了，拿来做红烧肉也要这种肉。我每次做这道菜煮肉的火候都掌握的不好，老是怕肉没煮好煮的时间太久，肉就煮的很柴，学习了。

ls15213615 2011-2-25 22:55

做法很简单，容易上手，不知道这个酱的味道怎么样

xiaoqi5599 2011-2-25 23:48

这道菜是我每次去吃川菜的必点，开胃，过瘾，特别是实惠

super_jj 2011-2-26 10:57

白切肉是我的最爱之一，站着蒜泥吃绝对没话说。

yangcn 2011-2-26 14:21

米酒是什么啊？是甜白酒吗？还是其他什么。

赫赫 2011-2-26 14:27

样子很好吃，这种菜还是有点肥肉的好，如果全瘦估计就不香了。67.220.91.15+ R4 Z" S- T r( \+ c8 @/ y: S+ Fw\nHm^.{j
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谢谢楼主分享，不过下次注意标题格式。

winzero20202020 2011-2-26 15:17

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5887586 2011-2-26 17:16

川菜我挺喜欢吃的五花肉的话还好不会太腻

5853126 2011-2-27 09:18

这种小凉菜下酒真是美味啊，邀请三五个兄弟喝酒吃肉，美啊！谢谢楼主了！

wcs8998 2011-2-27 09:54

楼主图文并茂、简单易懂啊！就是实际操作起来可能有点繁琐吧，特别是怎么选好五花肉我还不会，谢谢分享让我学会了这道菜。

maoty2017 2011-2-27 10:14

猪肉就是比较淡，没有羊肉的好吃，香嫩，所以如果换成羊肉就更好吃啊

lyg_lucky 2011-2-27 10:19

唉，现在的肉再也没有以前的味道了，不过还是谢谢楼主:heart

1975524 2011-2-27 10:34

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cd123w 2011-2-27 14:59

这个菜很好吃，我做过，只是肉片要很薄，这样才口感好，味道好，好吃呢！

laoshupamao 2011-2-27 19:36

火候老是掌握不好，吃起来感觉要差好多，郁闷啊！

shitongle 2011-2-27 20:40

这道凉菜不错，是下酒的好菜。我试着整一盘，来二两那才叫一个爽呢。

njchy 2011-2-27 22:44

这道菜应该选用坐臀肉做，四川著名的李庄白肉就是选用的猪臀肉做的，瘦肉多，吃起来不油腻

shasizhu 2011-2-27 23:59

现在好的五花肉太难找要不就是太贵，不过这蒜泥五花肉绝对是个极品民间菜

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