查看完整版本: 妈妈私房菜--蜜汁焗肋骨[7P]

妈妈私房菜--蜜汁焗肋骨[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] Ga)h*e L']:fK4P@

"L$d'yG hcX [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　(h}wCS"n4]xu

5l"k-Xe C}Fq 材料：肋骨（6根）、番茄（一个）、西芹（适量）

e0z*_6B:Y ul 调料：生粉、料酒、盐、糖、生抽、蜜糖uF*D3r4]9Z

"w)q1[|/I#?T0Z*j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
5T4Xxz8~A-X(fq,e .A|!^u9o
1　将排骨洗干净后，用葱花、料酒、水淀粉和盐腌约20分钟
o*b/IM:E i
F/l4L_c$|o"SH-T
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] 5g&c.oacJ1d^
.WY-n}~'Ei$s
2　另取一小碗，用1大匙的蜂蜜与少许温水调匀，加生抽混合均匀
,tz)Q:K1Ugz
xB,b%C9E6yx [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
&N"N3r4XdI)U'm
I`7o_$a7y@ 3　烧热油锅，将肋骨放入锅内，慢慢煎至六成熟
&_t;{"MZ
6T&DnS
Mjk,]A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img] #G;tf(F!`7c5`0W3{OH
#o F.p?"LP0d7A
4　加少许水，盖上锅盖，将排骨慢慢焖熟
!Z];Y-OZe )`)Z&~B"k^9Q!MV&Ap
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res17_attpic_brief.jpg[/img]
K}B+|1L6E*aQ
'Z.l7?|J2y+w?? 5　最后加入蜜糖酱油调味，炒至排骨上色后，即可熄火起锅
D(S H:ty1Ib
Ltd'G,\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-02/25/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
)P`J P+dV,S-L
5S[
j(Pc\6o;t 6　将番茄切掉顶部，插入烫煮过的西芹，既可以做装饰，又可以给小朋友拿来咬着吃e)L/~.n)sa'O5o
6WX
?+HgM-iI'p3m~gUh@
[/color][/size][/font]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看上去挺不错的，我比较喜欢甜的食物，回去自己也学着做试试

做法簡單方便，只是佐料沒些太詳細可能就要根據自己的口味來確定啦。喜歡吃排骨的可以試試啦

现在几次了很多排骨的做法，煮的炖的糖醋的，这个倒是第一次看到

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错 有空的时候要自己动手做做~~~:excellence

冰箱里正好还有些排骨，等会去买罐蜂蜜试试，晚上可以加餐了:sun

一看标题，我就知道肯定是我喜欢吃的，我从小就爱吃排骨，感觉非常有味道，并且特别香！

排骨最后烧的有点焦  不过做法还是之得学习的

刚好今天买了排骨了，赶紧腌上去。晚上就可以吃到喽。

这样做出来肯定是外酥里嫩，颜色也不错。
4y nx?;QD 还有，生粉就是淀粉吗？

加上蜜汁的甜味
\#Q\'S
V 使得排骨更像更有味了
w,e5o {,tBO)^ 好想吃啊 可惜不会烧菜

貌似有点太甜了吧，还是比较喜欢吃咸或者辣点的东西

这菜做的多漂亮，看起来就好吃，什么时候自己也要学学了。

这个不错，酸酸甜甜的加上排骨的香味，很容易下饭的菜

看上去不错，但要自己做还是有难度，先保存下来吧，以后试做一下

这道菜适合口味偏甜的人吃了Z x$c8ZE/bC&M
里面又有番茄有用蜂蜜，感觉有点太甜了

呵呵，挺不错的啊， 我比较喜欢吃甜味的东西，看着就有食欲！

喜欢吃，但是不会做，很悲剧，将来的媳妇一定要回烧东西。