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脆炸香芋卷

[b][img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/200712313124763.jpg[/img] Oh*X/A PJ:V)W

p4Q.O(GvgF6_P/I!x [/b][size=2][color=maroon][b]原料：[/b]香芋茸、练奶、豆腐皮、脆浆;?F2f`z
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[b]配料：[/b]盐（1分）、味精（3分）、鸡汁（2分）、白糖（20克）[/color]'l
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&~:t'{3GB\U mFq [/size][color=limegreen][size=5][b]操作过程：[/b][/size][/color]
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[img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131532832.jpg[/img]v ?*L'T:J
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[size=2][color=blue]将芋头去皮切片后蒸熟，然后搅成泥，放入白糖搅拌均匀.b6T L6Yl'K ^-?
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[img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131241650.jpg[/img]"rZ1vyA8a

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_8U}5?*^?r 选豆腐皮，在里面包上香芋泥，卷成卷.
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fS1K#js(^W [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131338474.jpg[/img]|4]&_7p!IsJ T

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V-W,e2IQ-F 用香芋茸100克、练奶10克搅和后，上脆浆，把香芋卷蘸上鸡蛋液
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[img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131419799.jpg[/img] X*J M3O-C4UoFR

5U#{"lR3X%wtF-E4W.gw 放入油锅里5_"Kq#YD@

'J1l!z0G}2PQ1_9w [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131431303.jpg[/img]
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|"xU+g;f/K7Dn 制作现场
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J&R#\mKE'bV [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131446803.jpg[/img]]}a_:r

3\8Q\/r9@b*j 炸至金黄色即可l*^
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2r-Sn[ocO*|xh [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/200712313151897.jpg[/img]K6meyT%A*m:P'G

OfU c{E/P 取出后隔去油分，上碟
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!j+V*s[:C-V2j,d3J [img]http://www.zjeat.com/upload/UploadFiles/2007123131553385.jpg[/img]
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(n)mb9sa'l 一个个金黄色的香芋卷摆在盘子里，飘着甜香，吸引着人们，香芋卷表皮炸得又酥又脆，入口甜糯诱人。[/color]q'B[\[ w;v fz x6]?
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[color=teal][b]心得：[/b]香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分。[/color]WN-ezR D Z#AjjD

B9|j0E#s^5m 　　[/size][color=orange][size=5][b]相关连接：＂豆腐皮的介绍＂[/b][/size][/color]![._#y&bk:@4BA
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[size=2]　[/size][size=2][color=purple]豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。%t&Z7n {i&{
  简介：豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。 8l@cw@k
  功效：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 .p8Ct)z9Ib*I5Y
  适合人群：一般人皆可食用。 %e`b.Bw8`9q
  适用量：每次约50克。[/color] 2Yr d5{ `'gs

wnx;PG4D [/size][color=orange][b][size=5]温馨提示：[/size][/b][/color][size=2] X1t6_)~vAx9zg

)frQ]N,g,wb:n8j P 　　[/size][size=2][color=#ff00ff]●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
4A\)C/q/RWTv9U 　　●优质豆腐丝（皮）呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽，富有韧性，软硬适度，薄厚度均匀一致，不黏手，无杂质，具有豆腐丝（皮）固有的清香味。 Tb_3gc6N0w?k M
　　●豆腐丝多凉拌食用，豆腐皮则常用来代替面皮。[/color][/size]