查看完整版本: 双色豆腐煲[5p]

双色豆腐煲[5p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvi[/img]#sKo7[7\5@2UE
&J;k9Bf9A0y0MR6]Q
[size=3]原料：
.I]BX"lO(V(Izl-q u Jo;PLW2o&D
北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱[/size]5uN m&i^`
B7zPQm i
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvh[/img]J T0|(d9{)SXS,G
S
6X!Dzrnz~&k
[size=3]做法：
\la E#E6@q+p U`
~*S:Be i2EQq 1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
H%O~4B&r W
Jw6N Px0x
2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。#w7IF~2nb+D O

1M#f v"W~T(R6lnb 3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。
!v:R
I,|d$q5@5y2y
F,UMZc 4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。[/size]
}
A!w?7a vS^Jjg~ 4aF.HwP
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvg[/img]P!Xl/J:lg$b

@b#s b|'J@ {
w,u [size=3]5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。[/size]
@2f6[ a&X K/LZ La@)v5Y`~L
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvk[/img]
L6XP
^hZ*M
7\!yMh0UB
f S 6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。yf pR h_

:Q8Xb0\r |/u [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000fvj[/img]

精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。