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黄金珍珠丸

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做法： H:R0? m7St$Q4I5@

-g-n?d%r4uAb 原料：鲜肉（肥瘦比1：3）150克，玉米粒50克，糯米50克，葱5克 （8个丸子的份量）
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配料：盐，生抽，生粉BP%Q\$a;Z
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做法：
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1，糯米提前用清水泡一晚；
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2，鲜肉绞（剁）成肉糜，加入盐，生抽，葱花，拌匀，放置1-2小时左右，使其入味；生粉加适量水调成浆； 6w^p
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3，腌好的肉馅与玉米粒拌匀，捏成小球状；"Dq!z'P5v\$fc

Bs&k'I6{3C8r 4，小肉丸沾满生粉浆，再在泡好的糯米中滚一滚，使糯米尽可能多地包裹肉丸，初看像可爱的小雪球；
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5，最后，丸子放在蒸锅内（或电饭煲）蒸15分钟左右，就OK啦！
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然后就开始品尝它吧，糯软清香，鲜美可口，只是，当心不要贪嘴一次9a)C aO$f2]
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6f(A8Je%V v]s 小提示：
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1，糯米必须提前泡发； [BR2fx1H
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2，除了玉米粒，还可加入香菇末，红萝卜丁，荸荠丁调入肉馅，或根据个人口味加入更多的蔬菜原料。-X)q7@2x7wx(wp
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