查看完整版本: 意大利的味道——简易煎鸡排

意大利的味道——简易煎鸡排

[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3g[/img]0hO;BO@
bM7H
感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。'F0H v,^,rCt
Uh C2g$@

0w-WL.bG6U7@ 原料：鸡胸肉u:i9ab9b5l0F;S
配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
[\bdy+]'Y r_2I8Y'Cq
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3h[/img]3Q`jD
o{
[ Mj*v.ClyI+{)o.K
1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。$^ J#}QT4p+L

FS{&@U{ [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3i[/img]X7i?'l$f6|9I

#x^4v5ZJT_+zP 2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
3e i~+A!o6G-I
_S'VD
ZM1s
C\!\%Y4n{ [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3j[/img]
F5WX+cL~WL${ M1[E6c~/n3d
3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
6H}!J`ANp(Z
a4x [Q7qQS!pkd [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3k[/img]l!sH7X3HT}U

r0x7vZoQH'W0U3Z(E9o 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。iK-fU{7F

Ps:rr)z8h?B [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3l[/img]`9`uza

3oGRH zMu 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！