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查看完整版本: 翠花烤排骨[6p]

海阔天高 2007-2-25 12:21

翠花烤排骨[6p]

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020003s9[/img]
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[size=3]一.干料'[{P2DiXyV
红糖七茶匙       辣椒面一茶匙  
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H&Z"H"ZC^ID 花椒面一茶匙     精盐一茶匙.3X_7n?g'pHT RUi3LO
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二.湿料
8["\z*L+M hK 生抽6茶匙   老抽2茶匙    蜂蜜三茶匙    料酒二茶匙/W#B9n{;{!T(x'd

+~ W|j0I&xlG2n 醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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以上湿料混合成汁待用.
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(k"`F,b!I!l 制作方法:
+my|6mrf_)O 1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上,用保鲜膜将容器密封,放冰箱冷藏室腌制两小时左右。ZlS HUyw
2、两小时后,将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。
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4S~/Lb-Qhze{%N 3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘,再将剩下的汁浇到排骨上。
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[size=3]二.湿料
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醋一茶匙    清水二至三茶匙    半头蒜剁碎
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以上湿料混合成汁待用. [/size]&A?Y7@/Q"B6TU]

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[size=3]制作方法:
VT }] ~dZ&BHb 1、一扇小排骨分切成四份, 四种干料混拌均匀,涂抹在排骨上,用保鲜膜将容器密封,放冰箱冷藏室腌制两小时左右。[/size]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020003s4[/img]
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[size=3]2、 两小时后,将排骨取出,倒入湿料。继续腌制半天左右。腌好后,用锡纸包起来,封口。[/size]'EK/@n{%r^

4q n,Y-mxJ2k [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020003s7[/img]Pr,g1wV D^
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[size=3]3、烤排骨。烤箱预热180度, 1小时至1小时30 分钟,肉脱骨就好了。出炉后切成一根一根的装盘,再将剩下的汁浇到排骨上。[/size]
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jat%M8B3u [img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020003s8[/img]

29296 2007-2-25 13:41

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