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椰蓉面包

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070225/3212281820070225201843057.jpg[/img]N,AjJ\/M

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f0KMWU~ 面团：高粉200g、糖20g、盐3g、酵母5g、牛奶160g、蛋液30g、黄油20gawy"E5]$b
椰蓉馅：黄油50g与糖50g打发（爱吃甜的，还可以再加些糖），拌入做面团剩余的蛋液，倒入100g椰蓉搅匀，并适当加些牛奶调整湿度。
+s5l-e)xY 做法：%?KK2q'{F
1、将干酵用温水化开，将所以原料（除黄油外），混合揉搓至成团。加入黄油揉至出膜。静置温暖处，发酵60～90分钟至2、3倍大。[FC9B$jJ%x6l*NO
2、将发酵好的面团取出，再松弛15分钟，擀平擀薄，将椰蓉馅铺在面团上，然后三折，切成12小条。
JFqQ;@g? ] 3、每2小条交叠在一起，拧转，转至自然绕起成圈，顺势打个结，将收口放中间，整型完成。+RO9`A)xK*M\
4、放至温暖处做最后发酵45分钟左右，190度烤12～15分钟。$XS#}6?)a1WaUj'@p
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这个只能看看咯，自己做不出来的。嘿嘿

和 外面买的一样啊 真不错