查看完整版本: 枣香微波炉蛋糕

枣香微波炉蛋糕

学会用微波炉做蛋糕后，经常换口味试着做来品尝，虽然用微波炉做的蛋糕不如烤箱做出来的细腻，但口感一样是松软的，而且简单省时间。 在单一味道中加入枣泥，出来的微波炉蛋糕味道大大不同，很浓的枣香味和蛋香味，哈哈......那味道真的很不错滴！ '\3J;k fr)kZX
材料：中面粉、鸡蛋、枣泥、白糖、白醋、色拉油 （家里没称，都是用手称的 ）
+TQ-{}4sTS*{8? 做法：准备好材料，将蛋黄和蛋白分开。蛋黄搅匀加入一点糖、白醋、色拉油再搅匀，加入打好的枣泥（红枣去核后用开水煮透再打成糊状）拌匀，将混合粉（面粉和一点泡打粉、粟粉）过筛后拌匀面糊待用； 没工具，我用西餐叉子打发蛋白（快速打十分钟）。开始打成有泡沫时加几滴白醋，继续打，分两次加白糖，打至干性泡沫时（插一支筷子也不倒为好）就停手； 先加一半打发好的蛋白拌入面糊中，拌匀后加入另一半再拌匀，取一器皿（可以进微波炉的），在底部抹一层色拉油后将蛋白面糊从上空倒入（如果有气泡，可以轻斗一下器皿）。最后放入微波炉盖上盖大火蒸5分钟后，立刻从中取出倒扣，待凉些，即可脱模切件品尝啦！ 高手表挑剔成品的造型和颜色哈，菜鸟追求的是口感哦。味道喜欢的说，比简单的味更喜欢，继续疯狂枣泥......
_1A'|6jC;N\IrRX*X [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201744085.jpg[/img]'b0jcf5c)e

TmVc7} Y [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201759142.jpg[/img]
|oPO"\-{m,J:@K .|
{.oX/w%NLxI
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070202/2885332020070202201809265.jpg[/img]N| \jWg6i B%z/C'h!W

e7m/pN(x} y(W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222217123.jpg[/img]'dhlUL-g'{

*H0g5xu9]3VKvV [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222233288.jpg[/img]
'o`G+Lwu9s-e/Q)R^
B']g#o4j9z;XaG5V [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222247368.jpg[/img]9e0n9TL x }] S
$qg2e7xl
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070131/2885332020070131222304493.jpg[/img]]:]2y}:_V L+r

,o ?X.e} [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070127/2885332020070127211808066.jpg[/img]