查看完整版本: 妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]

妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res11_attpic_brief.jpg[/img] %G E8FSK5yo.q
J*E
,PL(T1j? E:m.Q
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　!uJQy`

]+PU ^5D7{S4k 材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
p0S ?R}.L.n0jV ` 调料：盐、糖、鸡粉/Cy$Fc8N9r{:x h

}K i [7rYF [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res13_attpic_brief.jpg[/img]
_F\*go5t "S)f aP,guV
1　将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
{vzrJU
3v J`4r k%pd [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res15_attpic_brief.jpg[/img] *Z._l*TU
kM

(|:{M8iqYE6J!_ 2　将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用
OB5VdtH$O
HS'r#z(w7b O!FT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res17_attpic_brief.jpg[/img]
-@B)wO8Td!f9H g@4R,`%|s
3　烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出[2Cv&cH#K~2STJIq
)H1`J^ A4]!qg
c{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res19_attpic_brief.jpg[/img]
.h*q
i pHr
&^$@j_q5\x U 4　另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开
)p"`)}E/d 4C @%C:o-h0|7g?]x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-05/18/C8/res21_attpic_brief.jpg[/img] a#TvMDzQ2?

DtYD&O'r|,tg 5　最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
?Nm9tQv_8O5y;S
xW.|L*Hv~"o@
a;D lI{&@;P^6ej!v1l [/color][/size][/font]

菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

味道虽然不知道是怎样的但是光看食材就知道一定很营养！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。([HPEx| f#nLl1c
像平菇的口味说实话就很难令我满意。

蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？

我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下

蘑菇，木耳 都是很好的东西。汤很诱人的啊

很简单，易操作，谢谢楼主赐教。只是这个汤的材料似乎太不健康了点，全是工业产品，有点垃圾

妈妈私房菜--杂菇三丸煲真是太吸引人了，但是没这个口福了。:excellence

我觉得里面要是放上点粉丝那是最好的了……

茶树菇好，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正

这道菜做法还是比较简单的，而且营养价值来说也相对比较高的，多吃菌类的食品对身体有帮助的。

茵类食品是好东西,对人的健康有很大有好处,,而且是味道鲜美.

看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。

很有意义 满营养的私房菜 我喜欢            :cry 我妈妈怎么没这水平

杂菇三丸煲的牛丸、鱼丸、墨鱼丸都是我爱吃的