ANDYDADA 2011-11-10 03:56
看上去这样的才真的是营养丰富香菜也是相当到位的
molimm 2011-11-10 08:34
这个菜非常过瘾，让许多不爱吃鱼的人也吃鱼了。
不足之处是，没办法去品尝鱼的鲜香的味道，而是都被麻辣给遮住了。另外口味太重，上瘾了以后对胃对肾都不好。所以不能经常吃的。
icebingbing 2011-11-10 08:50
貌似在重庆吃的水煮鱼，水煮肉都不是水煮的。倒像是油爆的。根本不见汤，只有油。看楼主的做法才真是水煮的。
311kanmaotu 2011-11-10 10:44
说实话，步骤我都知道，可是每次煮出来的为啥就没有那个味呢？有没有啥秘方可用
wutaotao801019 2011-11-10 11:09
以前自己也做过水煮鱼，不过怎么感觉都和饭馆的不一样
ddjsq 2011-11-12 09:45
我好吃鱼，但是不想吃油炸的或油水大的，只能吃清蒸或清炖的，这个可能可以试试
colourwolf 2011-11-12 12:52
水煮鱼，麻辣鱼，金盆鱼都是一个做法，不同的说法而已
zhongjq2008 2011-11-15 17:33
只在饭店里吃过，味道棒极了，回去可以自己动手做做，应该也会很补错
caidao169 2011-11-15 17:55
诶呀，楼主片鱼怎么片的，用的啥刀？我自己做的时候片鱼老片不好
zhys431 2011-11-15 18:04
看着都有食欲。要是能吃就更好了，有口服啊。
xiake046 2011-11-15 21:25
很感谢楼主把这么的方法介绍出来，有机会一定要去试一下，以前我做的可一点也不好吃！！
ddzone 2011-11-16 00:47
其实直接说水煮鱼就行了，因为水煮的做法就是这种麻辣的。
tomcatjerry 2011-11-16 14:57
图解的很详细，用黑鱼做应该也不错，黑鱼刺少。麻辣口味的很下饭。
rio_bbb 2011-11-16 18:40
水煮鱼真的好吃，每次聚餐都有点，这次学习了，自己做，肯定风味更佳。
tian5103344 2011-11-16 18:57
方法介绍的真详细，要收藏下来，以后肯定有用得着的时候
qqwwin 2011-11-16 19:29
这道菜做起来不算太难 但是关键就在选什么鱼哦
327461889 2011-11-16 20:32
嘿嘿…水煮鱼我自己也有尝试做过，不过那次失败了！ 不过自己做了两次水煮肉片都还可以O(∩_∩)O哈哈~ 感觉做水煮的就是主要那个汤要做好，像有些人不大会吃辣的，可以不放花椒的，那样就既不会太辣，又可以吃到水煮菜的味道o !!
巴索罗缪大熊 2011-11-16 21:05
很喜欢这道菜哦，以前在学校的时候天天都吃。
crazymen 2011-11-16 22:55
无福消受，俺不太能吃辣。哎。。。。。。。
52857777 2011-11-17 00:23
我吃过一个四川朋友烧的，辣死我咯，鼻涕都出来了，但是确实很好吃啊
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