wbl198091 2012-3-19 12:00
香橙咕咾肉[17P]
原料:猪后腿肉、Tang果珍(香橙味)、绿甜椒(家里原来买好了所以就没买师傅用的黄红椒)、黄瓜r
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辅料:番茄沙司、生粉、黄酒、胡椒粉、食盐、鸡精、趣普士草鸡蛋0zYV8C,O_J
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要冲浓点的果珍 放了小半杯的粉
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后腿肉附件
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切花刀以便入味的 只留了几片大的 还是大的花起来方便
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加黄酒 盐少许 鸡精 胡椒粉拌均入味 放了个整蛋#VyL-GJF$WVaw*}3W4`
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拍粉 底下先浦一层粉 偶一块块的洒粉这样肯定会均了 虽说浪费点粉1ZS-gb ZX0B{%]
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下锅炸
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第一遍出炉的样子ec+X
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再复炸一次 第二次出锅 多出来的蛋液做了个蛋饼"G_ f~lh$Xd%t-E
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锅里留点油 没有多 放调好的果珍 白醋 盐 可能水多了点 一开始感觉有点稀 时间稍久点看到有冒厚的泡泡了KLI?+\;J
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一定要关火才把肉肉下锅的 下料翻拌上浓汁
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黄瓜切片 量太了点
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收工开吃 太好吃啦L|*h\Qq
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xw39072650 2012-3-19 16:36
好像好复杂的样子,有时间试试做
luorowe 2012-3-20 00:01
原来香橙是用的果珍啊,那我换其他味道的果汁可以不?
281113155 2012-3-20 00:37
美食啊 看着都流口水了 哈哈 赶紧让老婆学学做给我吃
wanxiaoby 2012-3-20 14:54
开始已为香橙是用新鲜橙子呢,原来是用果珍,只是用来调味的,高。
狗绣金萨马 2012-3-20 15:18
总觉得果珍的香橙味有些不正,感觉用纯果汁的话应该会好些吧。
baojie 2012-3-20 15:49
竟然还有果珍,那这道菜肯定是甜味的了,虽然我不喜欢,但是应该适合小孩子。
zhanghuilin 2012-3-20 17:03
果珍还可以烧菜 挺新鲜的可以试试 取代了菠萝 新口味 谢谢
江湖小白菜 2012-3-20 17:39
以前吃过菠萝味的,一直琢磨着怎么做的,今天终于找到方法了,感谢楼主。
K/T
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果珍用别的味道的应该也可以的吧,家里正好还有袋菠萝味的。
awu106 2012-4-29 09:52
做的真好,我每次做菜卖相超级难看,原以为只有用番茄酱做菜的,想不到果珍也能用。
sauron19861020 2012-4-29 10:59
做法很新奇啊.看起来很好吃,有机会尝试做一下.
babyvox008 2012-4-29 16:16
原来秘密就在果珍粉,,学习了,感谢啊!!
wsyww 2012-4-29 18:12
:excellence 口水要流出来了,这个我好像在那里看过啊!
wc0009 2012-5-1 11:54
橙味的酱汁比较特别哦,不过不喜欢青椒,我用别的搭配试试
jon8397 2012-5-1 14:34
恩,看上去食欲很高。制作过程也还可以,呵呵,学者尝试一下。