wbl198091 2012-3-20 23:57
十三香龙虾[24P]
先来发点成品，标准的色香味俱全。
oY-r8E!Q.g|N!E
1w`&T9`F{ v
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_8a9ae8f3a5b3e19b52ea35c0E6FWp9mN.jpg.thumb.jpg[/img]
^nL#WO e:JB
e"E5E(_rrE
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_cb23ae22630c44ff8b18wsFkcY0jptPD.jpg.thumb.jpg[/img] 0B?:lGY2s&i"? ?
9xF(n*b/N:q E,?
J
原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
6zXuL|R*~
"jk u%n;kH1}"`1H$`
主角：龙虾
z6J:_T-M+] GH
]%P L:F"p v
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_6ccba85c781b78cfcc7aphSFrlF9laXo.jpg.thumb.jpg[/img]2^s-R0I.T
Lm V|7A QX;W
主角：十三香调料 FRR8c9v%}#?d
1F*Qf1m%k w%h
[img=344,507]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_50e3209485b1470e26f5ParH0KaTlGYd.jpg[/img]w5G7qX)_ \A/A
8J9H'T9jz5X&s
配角：香菜
z.rp"T b8M4g
F:i1_
&E%s1G0~3mq,v5m
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_301c5bb40867008e7a9bL9P4rJSL3C0L.jpg.thumb.jpg[/img]
u"LiSKvrl3k
x%k0I
j yK
首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍，这样吃着才放心。FY Y({t
C1~7Tf#Vg
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_307b89e6cb2d48aee082fyx3BlNVrkZo.jpg.thumb.jpg[/img]
B!y.Rr&H:@8s
;S O^3Z _&kd
y ]:k
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090620/20090620_3ff93bcaf46be44d2109LiKJ0cqAuD11.jpg.thumb.jpg[/img]qc T Z@
R6_:bTDp-`;?
将葱姜切好，倒入油锅中爆香%` QF]qh Q D/k
]B u)rX%J
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_536e4e92f108ba9be928azDlAszkD2tM.jpg.thumb.jpg[/img]%RCC.I/K ?
1YD` Z-t3Y-P]_A
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_094e88f1dea3a4014968aKp8UXr4sx4F.jpg.thumb.jpg[/img]k m1p
bZ.o
:X:}(Zs0T;R
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_0c2ad34edcc98c9b65e4WpZ0HQRbUpg9.jpg.thumb.jpg[/img]
3U5y,F
]3m)m8KiK
rd A9U M1@Q%^:ZN
将洗好的龙虾入锅翻炒。y Q G,p ])~$`ru/J)d
ax5il,t(BB
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_54a0ec14b4cd6705691fJ0aF9OqzgcwA.jpg.thumb.jpg[/img]
h yHgc
+t"b4eMbA
加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。 M(v } OLpl
:h%fV K o4Qd_.^oZ
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_7c9b73cb777e094ee5c0yDlCAYZ8qZl4.jpg.thumb.jpg[/img]
@2W}Z}
5P2p cA/k9m
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_ca080cf273e7cbb03157XMXcwGEfy4wf.jpg.thumb.jpg[/img]
e,j`(m8q6\'{-ch0aq
*Y&Kq:s o&u9d
在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。 P5a-Yzb j
PW{*V6G A
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_bdaedd6476e6b2b2f434nhqUehkz0QV5.jpg.thumb.jpg[/img]Q9M}1Si
nH9~z,]0qvJ n mf
盖上锅盖煮十分钟。YA4k~b
i
y*AY U$yj^ CB"J
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_a6aa635e6fe066d43855EimiR2tDggEy.jpg.thumb.jpg[/img]'Z}a[BW
g6qO;{ u[
切好香菜备用
p{C mi
] J
r4x S8uo*S4L
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_97557139757397a10979q3joLhmSIbxp.jpg.thumb.jpg[/img]a7c4^$w)r;D8_#]/y(e
p w(N*L[9x4M
准备好十三香调料
8L.w X?j.|4[#n
7TBw8_4u8l D,P
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_67f97f0f9ab5da4e12d5RNXGli0mlwJD.jpg.thumb.jpg[/img]
h GM$ic|
'N%H
}u;Ht!@Z
打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多
.l2P0i\Z*E5} ]Xv
T`%^-y5J&uK\8Y%z:m
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_a817431b55446cd66a3evDXErx6NXliv.jpg.thumb.jpg[/img]$A:`0MR5}pi)IQ
i$a};~ Zk@%q:J
加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。
4a)xc&Ch \aS
Q
T5X G4]eb7I;X/\^
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_f7ecd7ad8cbb67e7e8a8YB5jbxAA2RaY.jpg.thumb.jpg[/img]
\"ICn9w"C6w
7phh8{ E _
略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。2N z-W
\@0zxw
+]j/z lM;Kh m uN
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_0a3644ad3cc42431ca1exe5Zi4E0FNGQ.jpg.thumb.jpg[/img] } ~ G$jxZ2e
n
V YjX2sN [5d)D8y
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_de43fec1aa9f3775dde7xcuEAmabjihj.jpg.thumb.jpg[/img]
["y8P1hUUh1G:q
#?p jAY I
成品，满满两大碗
sI-r4q m_ u"PJ8U
-D TJ*j Y^t^C
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_dfd2bfd6442bc789a49doVSdCoL5LifF.jpg.thumb.jpg[/img]
l_a6Za"H:aq
y tnN%Q.T#_%b$|
夹一个到碗里慢慢品尝8x/@I/C!r
wv
BF"Qa
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_d36ee2c53976cc0eadferxG6sfeucLnm.jpg.thumb.jpg[/img]_[%h!z5T \Y&~h}-}.H
8~3v ] I is b'x4B#pWb9@
来点饮料
x.z xUH:Z
s cYC1J5t-?
[img=720,544]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090621/20090621_64851b29b915736eda9abcOtDVTIHSxq.jpg.thumb.jpg[/img]
czzhengshide 2012-3-21 11:07
每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的，口味喜欢十三香的。
狗绣金萨马 2012-3-21 16:29
十三香这种调料好像是北方用得多，其他地方做小龙虾，似乎多是麻辣味的。
色中狂人 2012-3-21 21:05
每年五月份之后，现在还没到季节啊，姑且先过过眼馋先！
longshuhua 2012-3-21 21:41
原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.
m999999e 2012-3-21 23:22
麻辣小龙虾真的是很好吃的，但看见那盆洗虾的水，我的天啊。
jxplant 2012-3-22 13:03
不错不错，十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气，本人也比较爱吃
tytytyt 2012-3-22 14:28
看着就眼馋，快乐就要到吃小龙虾的季节了，一定来试试
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 16:14
现在社会特别是夏天，很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾，够有味道，辣是要加点的，
佬酒 2012-4-15 10:34
小龙虾是我的最爱，每到夏天一边喝啤酒一边吃小龙虾，绝了！
duanweizi 2012-4-15 13:50
龙虾还是蛮贵的 这道菜还是去饭馆点吧 不过龙虾的价值含量的确高
billgao 2012-4-15 20:00
小龙虾很好吃，只不过洗起来太麻烦啦，放点辣味道更好
fancy93 2012-4-15 20:44
小龙虾不常吃。。在北方也很少看到有卖~看样做法挺简单的。
杨家宝 2012-4-15 21:32
现在外面很多外卖的十三香龙虾太辣了，而且麻，作为南方人还真的有点难接受
Ff~t us[ G
楼主的做法相比较而言就要“清淡”点了，我喜欢
zjpyybw 2012-4-15 22:38
因该配点红星牌二锅头才带劲～～我以前烧的放了好多辣椒麻跟香果，还有其它香料～这虾肉真鲜美～～没事到田里钓一小时就可以钓二三斤了～
czzhengshide 2012-4-16 11:09
当初喜欢吃十三香的龙虾，专门去龙虾摊学烧的，看着大师傅在烧，口水只咽啊。
lao8852 2012-4-18 14:25
龙虾这种好东东敢情还能这么吃啊。只以为在饭店只能两吃的呢。
丽人行 2012-4-18 20:03
现在天气热了，吃一些这种东西还是很好的，真的很不错
在线客服(1)