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江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。
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　　原料
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;q+_ g;NR[a)G 　　肉300克,黄瓜一根
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　　调料
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　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许j$sRVH x3I

,vkOIE'qx 　　做法 Z
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　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好v4O t7c9A

sy]\ [ 　　2,黄瓜切小丁:h$A7\/n3ID%x%l

8I.Ub`c W3Z)HpYI 　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟
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"ds-K"S;^ 　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
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　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可