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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。yx+U^*t6bo
所需主料：I4P|E4d l
猪肉：150克
\4Z4y&?!` 马蹄：2粒 （改刀成粒状）,B0R"I\S]
冬菇：2个 （改刀成粒状）
Y:rT;sT.JZ+iVe(~ 姜：1块O,V CL#l}%r,T
青葱粒：适量（装饰用）
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调味品：
Ugb0Y:N'z 老抽：15克 `}M/\:Z!Np5nZ
食油：100克
6rq%za#G/KS!e\ 白糖：5克X z B|?-Hc0U/Z{%R
鸡精：15克:iJ.s(`u/p$c_
麻油：10克
tA0?*y"E:DB-@ 清水：150克q$AnFhk$fD(o
薯粉：30克
lU'H|&bMR3?6j3T dO 粟粉：20克
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|? b"Q6E5rC*O 步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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*Jv9Q:I^*u1N1Um 步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。
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步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。/W^kv4[&L#BFJ1rJ
步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.