李渊 2007-4-2 13:33
笋衣焖腩肉
1.先泡发笋衣:把笋衣用水泡过夜,其间换水一次,泡完后用水冲一下笋衣以冲去笋衣中的沙子等杂物,然后将笋衣再放锅里煮2个小时即可
*^'Gj7q h6?x)u
,O
A%c Y;o W9|F
2.腩肉先煮至断生,再切成块备用
P"D{;v3Cn
.c-d },M%A
3.起油锅爆香姜片、炸菜和干辣椒,放入肉块翻炒,放料酒和柱候酱把肉炒香,再放水淹没肉块煮开，放糖和少许酱油调味
ZBDL,P T4\7^.S
Q0T,QQPQ$^7X~
4.放笋衣和肉一起焖煮半个小时，再放一点盐调味即可上碟 ;l2d+J.\.M B [
x&j)_;Ku Exl av
P9v
笋衣软淋淋的好像腐皮,吸收了肉味和炸菜辣椒的味道,老公大赞好好味吃了2大碗饭饭........^_^
TD;R H_&Dv s4n
R&\7}'N6Q,^$SV
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070401/564572007040117310909_640.jpg[/img]
h&w|APvw A
8Z4| QhD2f;F
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070401/5645720070401173130011_640.jpg[/img]
dg9715 2007-4-2 14:08
再好的东西也要宣传啊。楼主的这道菜卖相不太好，颜色太乱。写的步骤让人感觉菜味道应该不错，但是看了以后并没有太强烈的食欲。
jshbxf 2007-4-9 11:24
这样的菜也帖出来？！没办法看了，不知味道如何，味道好点就不说了！
在线客服(1)