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清香砂锅鸡味道浓郁

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l-}-o&y-X:s@ ` r 将鸡等材料准备好。/}m.f~"N
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,W(V _4xO8r'm#Y 用香菇、沙姜煨浓汤。
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Z7oEx ei?;{L 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 ps5qTHU MV T
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 fXno4?l+IG2\

7X`;[#E%i9p,nK*^ 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
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z!yFpkI 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 E2iQIfY'L

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h!I%NQ2DVB/BI%` 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
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TN+zTyeD 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 ~ f:a+V @C
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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u%_?:h-nW2c^ z 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。