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上海八大云南风味美食餐厅[8P]

[size=3]        独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。但也有自己独特的风味。

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[b]花马天堂  [/b]
地址: 黄浦区延安东路17号甲(近四川南路)
        走进餐厅，仿佛走进了另一个国度，深红色的主基调，昏暗的灯光，随处可见的佛像，还有拨动人心的靡靡之音。至于菜，说是云南菜，其实更像是东南亚菜，蛮精致的，大部分的菜都配红红绿绿的蘸酱，酸、辣为特色。店里外国人很多，气氛相当小资。
推荐菜肴：葱椒鸡 豆豉银鳕鱼

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[b]南蛮子云南烧烤吧 [/b]
地址：浦东新区陆家嘴环路1318号星展银行大厦B9(近东园路)
        有很多各式进口的啤酒可以选择，很不错。云南的云腿配上云南奶酪，别有风味。还有蒙自过桥米线算是一大特色了，吃起来很不错。不过最值得推荐的是这里夜晚的烧烤，优雅的环境配合上海的夜景别有一番风味。
推荐菜肴：蒙自过桥米线 烧烤

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[b]云南美食园 [/b]
地址: 黄浦区西藏中路268号来福士广场B1楼19-20室
        冲着那边的云南米线去。点好单，上来好多好多小碟子，然后一样样给你倒进去，很好玩的感觉。米线比较有嚼头，汤很鲜，好像真的是用老母鸡熬出来的。夏天的话还可以要个青柠汁，蛮解暑的。高峰时点来基本要排队。
推荐菜肴；过桥米线 青柠汁
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[b]曼听小寨云南风情餐厅 [/b]
地址: 徐汇区天钥桥路580号4楼星游城407室
        以前吃云南菜，对云南菜有颇高的评价，不过这家风情虽然是说做云南菜，其实感觉有一点中东的味道~~汽锅鸡很不错，很嫩；不过米线的特色不是很突出；反倒个人比较喜欢和泰椒一起的那个魔芋丝；肉串的肉质很鲜嫩，不过唯一的不足是孜然味太重；烤肉片也不错，打底的花生很脆。
推荐菜肴：汽锅鸡 魔芋丝
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[b]滇道云南特色料理 [/b]
地址: 静安区康定路1025号(近武宁南路)
        店内装潢十分雅致，蓝印花布的台面、竹子的吊灯、悠扬的葫芦丝音乐，处处充满云南风情。虽说菜肴有所改良，但本地人仍觉得口味偏重。火把虾据说是店家独创，肉质有弹性，香香辣辣；牛肝菌牛蛙细嫩不油腻，就是分量精致了点。
推荐菜肴：火把虾 牛肝菌牛蛙
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[b]拉祜酒家 [/b]
地址: 闵行区龙茗路966号
        龙茗路美食一条街，吃的很多，这家店属于是开的时间最长的其中一家吧，味道真的不错，那个鸡汤很鲜美，还有独特的调料吧，听说加进去喝有营养的，生意很好，服务员都是从云南过来的，周末去的话，肯定要排队，上海只有这一家吧，菠萝饭很多人喜欢吃
推荐菜肴： 拉祜鸡汤

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[b]橄榄坝傣家餐厅[/b]
浦东新区梅花路1025号(银宵路口)
        进门后的感觉比较像是符合外国人风格的云南餐厅,简洁明快,菜名都很有特色，浓烈的云南风情，菜式有家常的风味,味道还算是不错,只是油偏重些,口味偏清淡,尝出了云南特色的香味迷情。凉拌茄子,还是比较有特色。
推荐菜肴：烤罗非鱼  大救驾

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[b]苗颖竹荪鹅[/b]
地址: 闵行区吴中路1050号盛世莲花广场5幢在北楼208室
        苗颖竹荪鹅是将竹荪与鹅作为主料的一种火锅，食材独特，口味一绝。竹荪鹅汤锅，汤呈乳白色，略带黄色，竹荪鹅肉汤底，大块的鹅肉和竹荪在老汤里沸腾，飘香四溢，看上去就很有食欲。
推荐菜肴：苗颖竹荪鹅[/size]

[[i] 本帖最后由 youke111 于 2012-6-21 18:42 编辑 [/i]]

菠萝饭还不错，哥以前吃过一次，不知道味道如何

是不是可以说在上海把八大云南风味美食餐厅的菜都尝过，就基本上把云南菜的精髓都品尝到了。

下个月要去上海，所以现在到处寻找上海的美食呢
希望可以多收集些情报

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云南菜还分东西南北风味，少数民族众多，各民族的口味也不一样的

花马天堂那个我曾经去过一次，环境超好的说，在里面吃饭很惬意很舒服。

云南菜的口味好事是偏酸辣么，不知道这几家餐厅的价位如何

这个真没有去过，连云南菜都没有吃过，这怎么好意思自己称自己为吃货

这个菠萝饭感觉非常好吃，看着就很有食欲。

在我的城市里吃过的云南菜味道偏淡，但是吃起来总体感觉不错！看了才知道还分这多！见识了

只吃过过桥米线，云南菜看上去还像都是煮的蒸的不太合我胃口，菠萝炒饭倒是有兴趣试试。

汽锅鸡汤很不错。不过要等时间太长。而且很容易烫到嘴哦。

这边的菜跟云南当地比咋样啊，还真没吃过云南菜，不知道喜不喜欢云南口味

云南因为当地自然资源比较丰富，所以菜式体现选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

都是挺高档的地方啊，价格一定不菲吧，看起来应该不错，只是不知道能不能消费得起

普陀区一条小路了的云南菜地道，就是辣的厉害，现在肠胃不好吃不得了。

菠萝饭好像不止云南餐厅才有吧。貌似我上次吃过的地方不是这几家啊？

不错，不错，我喜欢。有空去尝尝:teeth

这个月底可能有机会去上海出差，一定去验证一下