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麻辣鸭腿

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s*i3FW6zP 材料：鸭腿、生姜、大蒜、葱、桂皮、花椒、八角、香叶、辣椒粉、红油、耗油、13香B^)kN
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过程：
AD'@F*K/B$e 1、先把鸭腿用刀划几道，这样既好看，又容易入味满，而且熟的快满$I8}$t7} v
2、烧一锅开水，开水滚的时候，峁鸭腿，去处鸭腿上多余的漠漠子
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3、捞出冷水冲干净，待用
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4、铁锅倒少许油（倒的鸭腿油多的一米，所以节约拥有，健康身体拉rJ]_;?+w-Y4q(i
）把姜片、蒜片、葱、花椒一起煸香 y}:r!{%kp|
5、下鸭腿稍微煸炒，然后假如一袋黄酒（此酒比较贱，烧的起乃，0.9一袋子R-@X%?2Eb$N+ZB
，这样容易烂）
6{A-u4B&{Yj 6、烧开后，假如八角、桂皮、香叶等等:GJ7_?3S
7、大火继续烧10分钟，关最小火，小火满满多吧，可以调成最小火%Q^1wHI4~
（如果还是觉得大，可以通过煤气总开关调节小火，变成煤气一米米小5~ W~1]9O'F
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8、烧个30分钟，加入白糖，味精，少许耗油，出锅