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青椒鸡蛋豆干丁

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070408/111958320070408135350016_640.jpg[/img]
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iU J;eA egh 材料：青椒6-7个，鸡蛋2个（据研究，人一天不能吃2个以上的鸡蛋），酱干6-7块，淀粉少许，蒜末，葱末，香油c2l7s+fgI!]'j`
做法：T{0U!?/ka
1.青椒、酱干洗净，切丁，分盘装好待用。
gS9o'f U,@ 2.鸡蛋打好，加入淀粉少量，可加点少许盐、水，搅拌均匀，待用。
4h6_bs/hS Nq7X&A@_ 3.锅内倒入食用油，中火烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丁，可加少许盐；待有七成熟时，倒入豆干丁，翻炒；3分钟后，倒入搅拌均匀的鸡蛋，小火翻炒，约4分钟，倒入几滴香油，起锅装盘。

呵呵,我每天都吃3个鸡蛋看来要改了.

我今天试做道菜,试一试手艺怎么样,口味好不好.谢谢了.