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zb2301sxg 2012-8-19 21:38

鲶鱼的味道确实不错，虽然价格比较便宜，但这个菜肴的营养不错，至于养殖的环境，其实小龙虾比它肮脏多了，有人直接用大粪作饲料（中央台播过）。

zxmdage 2012-8-19 21:38

看着还是挺诱人的，谢谢，有空自己做点。挺好的

fuckbeautygirl 2012-8-19 22:43

闯关东中有一句台词：鲢鱼炖茄子，撑死老爷子。

真田十文字 2012-8-20 08:31

喜欢吃，但不会做．
做菜其实真的既考究耐心，又考究智慧
一个掌控不好，味道天差地别

lvhuitou 2012-8-20 09:27

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这道菜我们经常吃的，特别好吃，赞一个:teeth :teeth

3022391 2012-8-20 10:23

最近听说鲶鱼都是吃大粪长大的现在都不敢吃了太恐怖了

fish1978 2012-8-20 11:25

鲶鱼的肉质细，刺是大刺，更偏向鲶鱼炖豆腐，要偏辣，才能压住鲶鱼的腥味

zj5177 2012-8-20 11:59

鲶鱼的生长环境确实差，但美食的东西大多是这样的。

fulaideyouxiang 2012-8-20 12:24

东北话说得好鲶鱼炖茄子撑死老爷子。就说明这道菜很好吃的程度。

ccczzzhan 2012-8-20 12:50

鲶鱼是一种比较便宜的鱼，我们这边常用来做鱼煲，处理起来去腥比较重要。

yhf2468 2012-8-20 13:04

这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴，俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。

sleepcity2000 2012-8-20 19:10

鲶鱼和茄子做还是第一次听说，吃烧烤的时候鲶鱼很好吃，这样的做法有机会和老婆一块的做!

kele2009 2012-8-20 22:13

鲶鱼以后真不吃了我朋友说是吃避孕药张大的多恐怖

wyt4102 2012-8-20 22:18

看起来是不错，但就是提不起胃口去吃，单纯支持下吧

623909860 2012-8-21 10:37

鲶鱼味道不错，比一般的鱼好吃，学习下做法

blackforever 2012-8-21 12:46

做这个菜的茄子不能是这种细长条的茄子，要是那种矮矮胖胖的绿茄子，而且不能用刀切，得用手掰，那样弄出来的茄子才入味、好吃。

evilfox 2012-8-21 16:53

这个搭配挺奇特，下次有机会了试一试，我从没在做鱼的时候放茄子进去过，不过茄子煮后软软的那个口感，想来如果入味的话应该不错。

ly3517 2012-8-22 12:21

这个我最喜欢了辛苦楼主了！！！！！！！！！！！真的很喜欢

hjmgj 2012-8-22 21:27

鲶鱼据说又叫黑鱼，这鱼不能吃太多吧？好像说它勾老病

Q519443299 2012-8-22 21:45

不好吧？

这样做不好吧，茄子很容易就烧“木有”了，茄子肉混在鱼刺里不爽啊:faint

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