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左箭头B 2012-8-29 21:13

电饭煲原味鸡 [12P]

鸡肉是我爱吃的肉类之一，特别喜欢吃白切鸡，说到白切鸡也有好几种做法，每个人也有自己独特的方式，有焖煮的，隔水蒸的，还有最简单的电饭煲版的。这个电饭煲原味鸡就算你从来没做过饭，只要有电饭煲你也可以做出美味的鸡。用餐人数：食材主料1500g[url=http://www.haodou.com/search/recipe/%E8%91%B5%E5%9B%AD%E9%B8%A1]葵园鸡[/url]配料适量盐3片姜片制作步骤w&f(|(OP'xTN}#g
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小贴士1、电饭煲里不需加水，因为鸡本身有水份和鸡油，在焖烤过程有蒸汽水份，所以不怕说烧坏电饭煲2、取出来的鸡，用小勺把盐撒在鸡身上，用筷子抹均匀就好，趁热涂上盐，这样用鸡的余温把盐融化渗透鸡肉里更咸香3、如果是传统的电饭煲，需要按两次键，跳键后焖30分钟再取出4、如果取出的鸡不喜欢涂上盐，自己可以用姜葱生抽做一个酱汁

loading 2012-8-29 21:41

俺通常是事先在鸡身上涂盐，过2小时左右，才下电饭煲的。如果时间太短，盐没浸入鸡身内，味道会差很多

bmy1984516 2012-8-29 22:32

有点白斩鸡的意思，楼主的方式我还是头一次看到过，记得以前一个剁椒鱼头也是这么做的、。

rdx 2012-8-29 22:33

我做的最后有点不一样，涂酱油上，味道我觉得比盐更好。

tpok 2012-8-29 23:36

嗯，材料和工具都好找，适合漂一族改善伙食

随手泡 2012-9-8 14:49

好想法,这样做白斩鸡方便是省时省力的做法.

jnszqb 2012-10-5 07:23

如果一点水都不用，味道肯定错不了，就是怀疑用电饭煲是否可以，试一试吧

fengqiucao 2012-10-5 08:01

白斩鸡用电饭煲来做，少油，健康。但对于吃白斩鸡，最重要的调料，尤其是酱油和醋，如果作者有这方面的介绍就更好了。

paleos 2012-10-5 15:25

从来没想过用电饭煲做米饭之外的食物，领教了，尝试一下。

105gry 2012-10-5 21:33

恩，不会做饭的人也可以做啊，这样不放油的吃起来更健康。没有水味道更纯厚。沾椒盐吃是否也不错呢。可以尝试

supersiya 2012-10-6 01:15

试过一次，用的电饭锅虽然有不沾涂层，但与锅底接触鸡皮还是容易糊掉

xuanabcd 2012-10-6 07:40

这样做真是简单，不知道味道怎么样，调料一定要好好弄。

天生炮兵 2012-10-6 10:41

有点像白切鸡那个样子啊，我家也有点压力锅，等回家去试试去

jishikong 2012-10-6 12:03

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:excellence :excellence :excellence :excellence

hhdmi 2012-10-6 12:08

有水平，要好好学习一下。

水果味 2012-10-6 14:25

电饭煲就相当于一个烤箱了，对我这典型的北方人来说，这个菜太清淡了

acidrain 2012-10-6 21:01

不错不错，图文并茂，简单易学，回头买只鸡试试

scut123 2012-10-7 19:26

大哥啊，这不就是白切鸡吗，直接煮熟拿出来的嘛，然后做点姜葱汁，哈哈

fujiansuping 2012-10-7 19:39

看着倒是挺简单的，不知道做起来怎么样，还是喜欢鸡腿啥的

zero1987 2012-10-9 17:57

其实可以在外面买一包盐焗鸡的那种调味料把鸡擦一遍，这样做出来的鸡会闻起来更香，这样煮，鸡不能太大也不能太小，小了电饭煲没跳就很有可能烧焦了，太大，鸡可能没有熟透，还要再按下

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