heixue318 2012-9-23 00:31
啤酒鸡翅[9P]
[img]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/g_175/27/d0/249895_2afe74.jpg[/img] za#Q0J"tIK"r Qk
(R`
_;];bvO,go ^@#eL/|
简介鸡翅，随你怎么煎或者烤，都能成为一道美食。
P'J.S U1X `Q
\ Y,N tS+z|s1e T
今天，我做得这个啤酒焖鸡翅，是增加了新的味道，酒精挥发出来在鸡翅，更带有浓浓的香。
FHE+D2]x,L
A@-c+i-`b)v
不过，在腌的时候，记得要放点蚝油，能更入味。
q2m
k+Z ?In6M {5q
"k7U3m1r"`-gl
食材[list][*]主料[*]8个鸡翅[*]配料[*]适量油[*]适量盐[*]1片生菜叶[*]1/2碗啤酒[*]适量酱油[/list]
;k{-cb)Z
制作步骤:E*U%w `4g]
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8e/e0/843918.jpg[/img] 4`+hL'a$GuS@y:f
g
g%k([7qy.u3?
买回来的鸡翅洗干净，沥干水。_*z4y.s T.W w'[
[&}m
~,s r dI
3G]!T3o&t iK_ C[ _
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8f/e0/843919.jpg[/img]
V7n"u@4g
R t AsMU2`
烧开水，把鸡翅放里面过趟热水。1p;k%q3hTr B#a
?T+gU zQ3s+|
0D1H3Jm9} ci${
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/86/e0/843910.jpg[/img]
r a/V DX'xz
F)U(t0a ]Zvf
把鸡翅一个个摊开。放凉。r Ij UG] A;D
~}?e2v
k%dm d
CU#]T"g)Ul
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/87/e0/843911.jpg[/img]
3d Y#]:w Gy(i|
N+G$wr
b!k
放油 蚝油 酱油(r%J V2C
u
S"| [ Q }2i"N)K,U
gt$`sE;W/E
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/89/e0/843913.jpg[/img]
| {.a X ^
#[ |J-w:A(r_
腌至半个钟。要两面都要涂均匀。适当的时候翻几下。s-SAE`[ Ql&\
/F {:J!cf
h8cq s6J
5~p9T
y/^y x
_Q`
q%g8u
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/8a/e0/843914.jpg[/img]
!Vuv c+XH ] dK
;WJ jO$L F)Q)V1m
起油锅，把鸡翅放进去煎。煎好一面，再翻过来，煎第二面。2X ^/D2l q_ P
fEtO } ~3j
,iI%E"C D
E8`
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/49/df/843593.jpg[/img]
;i8LbY2f1_C/s5H
]:pbq%c R^
S'h
等两面都煎黄的时候，倒上一碗啤酒下去焖煮。
wm9m@l&Sl)?(ju
t,T`/j t` X
8m;^3iNf
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/4a/df/843594.jpg[/img] /\9_T.pH+u
S;H O"]T
OK，把生菜铺在盘里，把焖好的鸡翅膀一块块码好即可上桌。
$T}&L5l)N;R lM*o
vN/w-_X-h
(d2NKE ~
小贴士`2v0PI-S(|7nmh
o\)Fk [d?'F
鸡翅膀腌至的时间要长点。gR[0`\%[8C
如果怕不入味的话，可以用刀在鸡翅上割几到口子。D8K({"\6U^
根据个人口味还可以少放一点糖，更加香甜可口！
61832268 2012-10-11 19:14
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
yjx19841027 2012-10-16 03:42
按照这个做法是不是也能作出可乐鸡翅啊？
huyancici 2012-10-16 13:38
可乐鸡翅我也做过,这个算是煎炸之后的熏煮,做法我很喜欢
午夜操B男爽 2012-10-16 13:44
我家烧过可乐鸭，啤酒鸡翅倒还没烧过，不知道味道怎么样
wtk426 2012-10-17 20:47
回复 1楼 的帖子
我这个吃货学习了，只是味道始终不理想。。。。。
ddawlx1 2012-10-17 22:02
和可乐鸡翅一个烧法吗？我烧过可乐鸡翅，味道很好。学习一下这道菜
杨家宝 2012-10-17 22:46
有个问题不得其解，鸡翅煮过了再腌，味道会吃进去吗？或者是不是生鸡翅先腌一下，再放油锅煎，这样味道就进去了。
真的来了b 2012-10-19 15:51
啤酒鸡翅第一次见到，以前都是做可口鸡翅，啤酒鸭。不知这种做味道怎么样
maxwell1982 2012-10-19 19:56
啤酒鸡翅，蛮有特色的。哈哈，吃过啤酒鸭，没吃过这个。不过我觉得可乐鸡翅味道也蛮好的
zhang410502 2012-10-20 09:07
真个很简单那！做出来口感各方面还是很不错的！适合那些没手艺的吃货们！
云凡 2012-10-20 12:12
回复 1楼 的帖子
哇哇，做法简单，这个时间点看着就留口水哦，晚上买来做做。
txroumu 2012-10-23 09:59
啤酒鸡翅和可乐鸡翅都是极品美食啊，鸡翅再加上浓郁的啤酒或者可乐的味道
nangong81 2012-10-24 11:36
这倒是挺简单的，值得尝试一下，鸡翅很好吃的
396759515 2012-10-24 20:46
很不错哦，不过我觉得还是去超市买了算了，这有点太麻烦了
romeoqu 2012-10-25 13:03
啤酒鸡翅如果能做好的话，那真是味美无比，太好吃了 ，谢谢楼主 改天做一次
dandy17 2012-10-26 00:50
学习了。现在习惯做的都是广东三杯鸡的做法做鸡翅，很少这样做。人都有惯性，好像习惯一种做法，其他就都不会了。还是要多看别人的啊。
在线客服(1)