heixue318 2012-9-29 06:27
红烧羊排[12P]
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食材[list][*]主料[*]500g羊排
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[*]配料[*]适量胡萝卜块[*]适量葱[*]适量姜[*]适量八角[*]适量盐[*]适量老抽[*]适量冰糖[*]适量桂皮[*]适量山楂片[*]适量党参[/list] 制作步骤
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羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。
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煮5分钟左右，捞出，控干水分。$E
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砂锅放水，将羊排放入砂锅内。M2fX @ n:d$d6aJ
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放入葱姜八角。
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倒入花雕酒，放入盐。X4YQ.BtW V
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放入老抽。"z6P*{.X(Jw0u3J*~
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放入冰糖。
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放入桂皮。D']fRH0]F
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烧开，放入党参和山楂片。
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烧半小时以后，将胡萝卜块放入。xAWP2c)kq yC(`
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炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
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小贴士
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1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。
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2、山楂片也可以去羊膳味。;i1YG7?&xV7F"L)fZ
3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。
ml154818 2012-9-29 09:01
口水啊，自己不会做，只能吃别人做的，感觉没什么技术含量啊
haoreng 2012-9-29 13:53
看看 学习一下，羊肉倒是比较喜欢，秋冬天可以多吃一些
扎偏偏99 2012-9-29 15:15
羊肉越膳越好吃，这也是我一直喜欢羊肉的原因，而且牛羊肉对强健身体有奇效，多吃无害
mjcs199992928 2012-10-1 12:25
我比较喜欢唰羊肉，冬天吃了暖身子，羊排就是身上没什么肉，要肥羊的羊排才好吃
yi_suede 2012-10-4 16:18
牛肉和羊肉是男人的专属宝贝啊，不过感觉这个好像不是红烧啊
laazzz123 2012-10-4 22:32
羊肉一般都涮着吃，也烤串吃。红烧也吃过。
20111123 2012-10-4 23:53
楼主功夫了得 看得我食欲大开 觉得羊肉除腥 来叫还是必须的
wudaxia00 2012-10-8 16:41
羊肉冬天吃最带劲，红烧的没吃过，可以一试！
881031 2012-10-8 16:46
这种方法不错，即喝到了羊肉汤了，又吃了到了红烧羊排，一菜两吃。
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