查看完整版本: 干煸鳕鱼

干煸鳕鱼

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070413/2966455620070413074916017_640.jpg[/img]
vo`c/qxy BQC8K
bI-F(p.Fl9J1J 原料：f'H4R-~?
:^] ZY
z T

%|+L:@;Pg%\ xL
^ F Pd \ \$T9jD 鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量h PxyN+{G~%?
S zy%vCy
;o`X6|sw{|Q
+S S#l&n:DO"UGc
Q%I
调味料： aB'ppk2[,K0B.]
QF*i_/xh J#l

|]0{:mwP,w"C&ai){
(mE;jwR&{w 盐 料酒 生粉鸡粉6B^e)~6u$m

e/?5]`:s@
Na+FP;V-kZI
8Xc0E,W!J(Y%i&@vK 做法：
Js[ p1d"S*o KG;|TT4m

5S*~;mA
\h7X-l
1~z3?APl~ k Gn1x)z0i(n9x"\2l/?
1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块，加盐料酒腌20分钟
#~lS hQTr WN5P9PgR
nc
C,k
`

|]
w|jRvT7H Tr
:YIdM,PJ.` 2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ，捞出控油
s/jb0R ~^i2VP 0n6D2VT_

6NW"zJd$u0a
6h#fm;k _3ugH c 3 锅留底油小火加豆豉蒜末和干红椒碎炒香，加面包糠芝麻一起炒匀
9N%^ ~[OM %W ZOxhi
:S"e&G8HHI(Q$~

k};J*X1dT 4 加炸过的鳕鱼，鸡粉翻炒一分钟即可出锅
3P!R4V(W/i [R*x .Ygm^`uyFf`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070413/2966455620070413075028045_640.jpg[/img]9nLQ5rH

M-OrQW!xw!Y [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070413/2966455620070413075026017_640.jpg[/img])AV$II-N%TLFI

cn7fmRA [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070413/2966455620070413075104025_640.jpg[/img]^xD4n&eI [
.@I
i:V,c(cuz_H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070413/2966455620070413075133080_640.jpg[/img]

鳕鱼的肉质很嫩,我觉得用铁板烤出的味道应该比这道菜的味道更好!建议楼主试一下!