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蜜汁金菇牛柳

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b] v
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卖相漂亮，做法简单，是你宴客的必备菜款。[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
)g&Ss$c2XV9s 牛柳 | 150克
.kK O Qz6v4~*{2d 金针菇 | 125克
+J&k9Iqmg 蚝油、盐、香油、蜜汁酱 | 少许
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X [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/2.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/01.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]将牛柳切成薄片，放入少许蚝油、盐、香油腌约15分钟。NIn5FwJ#S6g*B
[/td][/tr][/table][table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/3.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/02.jpg[/img][/url]&a5C ?(wc;Ja,`
[/td][/tr][tr][td]金针菇用水泡后，洗净，晾干，备用。 ny1g(V#yMJ Pf'R
[/td][/tr][/table]
us6Zt Y$FCIb [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/4.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/03.jpg[/img][/url]
8mb-F Is`m0o`2}v [/td][/tr][tr][td]将金针菇“飞水”，稍为灼熟。
l4Vh5[-N-XS [/td][/tr][/table]\7mP1}q
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/5.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/04.jpg[/img][/url]H6zc;\V~4X
[/td][/tr][tr][td]将牛柳片均匀摊开，放适量金针菇于牛柳片中，再卷起，直到完全裹好金针菇。如上图。
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[/td][/tr][/table]
7onCs3|%b?#? [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/6.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/05.jpg[/img][/url](b)q
u~4x'B
[/td][/tr][tr][td]平底锅中放入油，将牛柳卷均匀铺于锅中，让其均匀受热!q\'F#r'k%`lF?0}4\
[/td][/tr][/table]
V m jnP _Of [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/7.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/06.jpg[/img][/url]
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h$Xi [/td][/tr][tr][td]待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/8.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/07.jpg[/img][/url]
#m4]],l5]m)IQ4I [/td][/tr][tr][td]牛柳卷煎熟后，可摆上碟备用（注：牛柳最好煎至少许焦，会比较香脆和有口感）
/`e5X9[)}/?~ [/td][/tr][/table],i%jg,D,g
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/9.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/08.jpg[/img][/url]
acsg D1P [/td][/tr][tr][td]放入蜜汁酱，并加入水稀释。直到完全煮开。{k7uu&V/Vh.Y
[/td][/tr][/table]
E:Mi)FXE,L6K;k3D [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/10.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/09.jpg[/img][/url]
6b2Rw1E!d-fJ&p:x6{| [/td][/tr][tr][td]生粉用水稀释，搅拌均匀后，便可加入锅中，和蜜汁酱拌在一起，直到完全煮开
OGq8p,AA[ oYk [/td][/tr][/table]E9o-al"h9^$L
n)]
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/11.htm][img=550,367]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/10.jpg[/img][/url]
ibc&V2`KI [/td][/tr][tr][td]将煮好的蜜汁酱倒入已经铺好的牛柳卷上，喜欢浓味的朋友可以放多一点汁哦！~~
(s1C'@zx.G%[v3i? [/td][/tr][/table]
/z&yz'm2G:U(] [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070321/07032102/11.jpg[/img][/url]

Ez8l.m^,LS*H,J [/td][/tr][tr][td]用蜜汁酱泡过的牛柳卷零舍好味道，大家不妨试一下啦！
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