slk330 2012-12-27 18:11
這看起來像乾麵，但看佐料...味道嚐起來應該像是麻醬扮麵，再用辣椒油炒過，應該是相當好吃的:s_2:
laoziairibi 2012-12-27 18:18
看得我留口水了，虽然我作为一个南方人很少吃面，但看这是想吃。
fengyingwu2 2012-12-27 21:34
原来这个东西是伴着吃的啊。不过你说的那个芽菜到底是什么东西啊。我这里好像没有那东西啊。
棒棒15 2012-12-27 21:39
国庆的时候去宜宾玩 吃过两次 感觉里面的臊子挺好吃的 有点想臊子面 就是口味有点重 没有汤就有点受不了
托管杀手 2012-12-27 21:56
这款面确实很好吃，就是对口味偏淡的人是种考验，太辣了
squid_0922 2012-12-27 22:45
面条也能点燃？Z很是不可思议，武汉的热干面行不行啊
nnneeezzz08 2012-12-28 01:41
看着都流口水了 谢谢楼主详细的介绍. 哪天学着楼主介绍的方法做
zozer 2012-12-28 02:39
据以前四川的朋友说燃面是川菜里最辣的一款。
w0000dy 2012-12-28 04:08
呵呵。朋友你没有吃过，所以不是很了解。味道是完全不一样的
dark111111 2012-12-28 09:49
回复 1楼 的帖子
捞干去水，和凉面，朝鲜冷面以及武汉热干面一样。不同的是浇头而已。
panshiheshang 2012-12-28 10:01
单只是看一看这繁复的操作方法和这许多的配料作料就知道，滋味儿一定霸道；只可惜上次路过宜宾的时候太过匆忙，没来得及好好的尝尝，遗憾啊；可以的话还请楼主能推荐一下具体哪几家的燃面味道最好，下次再去的时候好直奔主题，谢谢。
623040845 2012-12-28 15:33
好大的油啊，是四川麻辣的味，有机会去宜宾吃吧。
gjb24 2012-12-28 16:46
曾经出差去宜宾,除了办事,第一件事就是吃燃面或各种干拌的面.哦,还有口蘑面等等汤面.一天两顿,至今回味无穷呀!
shuishuitang 2012-12-28 18:01
有点像武汉的热干面，就是拌面的做法，跟沙县小吃的拌面有点像。
bbsbook110 2012-12-28 19:28
看标题我以为是放酒下去弄，原来是奇辣无比的拌面！
Bangoman 2012-12-28 20:24
看做法和普通的夏天吃的凉拌面差别不大
不过能燃烧起来，估计含油量很高，但图片没有显出油光锃亮的效果
要是不用猪油而用麻油可能口味会清淡些
kankan08141 2012-12-28 21:34
这个我吃过 还不错 肠胃不好的人还是不尝为妙
luojiehaoaa 2012-12-28 22:56
我想看这个是怎么燃烧起来的 有同感的吗?
龙兄虎弟 2012-12-28 23:04
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zhangsir 2012-12-29 15:00
燃面？我以为是把面条拉的很细，可以用火点着，看来是望文生义了
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