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豆腐两吃 椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。-Q5r\'w;w u,T5S
【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！ ix*sw Y
花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~酸甜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅 u ^$a)F&Ya5A4]
所用厨具食材明细8[G4b~(Auq4VE
锅烧豆腐一块
6l;bam:zA 食用油 适量
|P0Z NSj 辣椒粉 适量 ?L~*En G:u"a
花椒粉 适量
1PHV w$`,}LM3s 盐 适量
l^@b8[fAO)@'U 味精 适量
,k!W2qui-Q#Du 白糖 2勺
quzl9WorQ{K5d 醋 3勺 9xkUiN d@0}TsC,d
六月鲜酱油 1勺
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A*U)~"r 水淀粉 2勺
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zHtA!U.S M$ngL 制作步骤:S9t;rS6Ai1ETC
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061633261354848304.jpg[/img]1. 锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。
%Hn9h b| [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061634501355166805.jpg[/img]2. 切成厚薄均匀的小方块。]XO,r7V+l[5Q!\2}e7Q
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636251354993869.jpg[/img] 3. 锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。
iR.D/N0jH-n)b [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636491355327075.jpg[/img]4. 再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。zgO/Z%e|*N0cg
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638051355753629.jpg[/img]5. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
]l)_3|l3ca^ [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638451355565786.jpg[/img]6. 转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火，
{9a,w8@Jw4u [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061639161355123445.jpg[/img]7. 装盘，上桌，趁热吃！
d F`Ey.M [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061640241355484948.jpg[/img]8. 椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合vM1CPK8j,{-lT@d
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061641061354810769.jpg[/img]9. 炸好的豆腐蘸着吃~~

学习了,看起来很不错的样子