查看完整版本: 洋蔥肉末粉絲煲 [13P]

洋蔥肉末粉絲煲 [13P]

洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
]`_ O/@
A+j w$rK2Mmf7] 调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量'w5I1Kj?j
QDA
fEF+J
洋葱肉末粉丝煲的做法
CqOA,b$f~T A -r"b0~?%{0qX
1  首先清洗好好洋葱，去头尾。I3C!C%G eK7yP K
ffsu&VQ6r3BHk%x\!k
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/9fb8afde2b8789b09dae5b82d4e4a691.jpg[/img]
7~0j*x9\7`(sK5e+mT:m9W
I9Qk|#LKf 2  将洋葱切成小丁状。
;~B#RGh:s-ZC'@&T RP|[&k,g;`
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/591fb892d5a62b57aa1dd2e2332919ee.jpg[/img]PB-[9D$Zk
F^vf p$jU
3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
+N5~%sy)\z ~5R ;]l5\P3BG
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/6f80027577c510813828cddd353cb68b.jpg[/img]mmD!k%jk'b|h t

-G7YM]"qJ+V 4  葱也切成末。^8|*Hwk?
~:[G9Q'K@C%F
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/b49b0b2e063ee85bb6c7f1801adcb39b.jpg[/img]YL.su c.r9][B p

k1]~f/Q&ap!^ 5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
t}nx)C R%zw%sm /sM7F*| E"K
MU
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/7084e78b48264114e33fe005ac85f311.jpg[/img]~8chAv1{W

Y'`8M!FEE$Yp4V 6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。 h HHL3u+~&b/O
(|!l
AqYSk
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/fbfd3eb68836ea68a9e58dbab0b8acb6.jpg[/img]
rm;x R7{5\-f"l;W m/^ h8Fz2G[oF&W*[
7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。
N6b.}(VL4O?3K

)vAB|6\"v 东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…,NHL(eI#}\,SD:w
z$`.SF'A a
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/e3e17036edfdbf5d68de141ed9ee8b3c.jpg[/img]
#Y5z/v;a)Jb
$] H)HTOn[ 8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。6Ve;mN&Hh,t0g&R
4U bkUyH0m
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/e8bd7bd5ce92c54ddf65197f81a85df5.jpg[/img]!q!i}d#Vdz7@*k
[1k5y:dEKO
9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
^Lys wsF
T4rqH?([.Fu9x [img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/ceb1d07085d7606471763d0fb551453f.jpg[/img]
B,X,W~$l't^ J1S;E0q4RUm
10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
F6y-MGeOI LsIOiGA4n#a
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/1f4338b16c308752b2be360494ba9c9f.jpg[/img]
hR~3g8Ua `5LH+A8o;v
11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
O7@(mb%H2x
Jdw4Mv C [img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/9ddad71af931597a1655f69cd143e8eb.jpg[/img]
2VE!f.?Sw~j T;tYSbg
12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。)}XV&p^(P4m
-H5ZGgR-RA0Qrb
[img=328,171]http://images.meishij.net/p/20120925/a4f197a1ffae07e1a6638d2c366ef1f1.jpg[/img]0b6TPj2W1e~Z%o
FAe.Pc#tW/J
[img=600,359]http://images.meishij.net/p/20120918/993332016fede94f3785e80d37d041a7.jpg[/img]

这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦