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花生牛肉辣椒碎[7P]

[img]http://image4.club.sohu.com/pic/d3/ac/57118bf9d96fa9b0d448202cb07bacd3.jpg[/img] Le M(~0xl*vW

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&u'Z*y8t)S+Q8i]'b [b][color=#ff0000]“天津多个水产批发市场和社区农贸市场发现“注胶虾”，并销往外地”。民以食为天，现在我们的“食”从成品、半成品甚至原料，都出现了各种匪夷所思的安全问题。食品不安全孰之过？应该是我们的监管不利，假如逮住有关食品造假售假的商贩或企业主，统统的枪毙5分钟，看看谁还敢以身试法？... ...远了、远了，扯远了。[/color][/b]
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aS6{1dA{/H/G7@ [b][color=#ff0000]其实，在我们每天的饮食中就存在着隐患。就说瓶装的辣酱吧，看看标签上的标注的成分，光添加剂就有多少种，有自己表明的，还有没表明的呢。可对于辣椒酱我们是无法拒绝它的美味的，想吃的安全，看来只有自己动手DIY了。山寨一次老干妈牛肉辣椒酱，既然是自己做来吃，咱就把材料下的足些，多放牛肉、花生。呵呵，对自己就要下手狠一些。[/color][/b]W.a#JF:iL:WrB

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[b]材料：干红辣椒、牛肉、花生、花椒、精盐、食油、豆豉、熟芝麻，生姜 8XL2|k)y V&M9~ O
做法：[/b]
7POeI)Y$o8D6m0] [b]1、花生用小火慢慢炒熟。
;c%a"G*d%GaARC8j 2、把炒熟的花生去皮后，压碎。 7U]o4Kj?_ Bd$l
3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
$Z})PWOM] 4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。[/b]
i&zaAb#bS [img]http://image4.club.sohu.com/pic/11/7c/0a2a9f9f42865a08cd3a73c060327c11.jpg[/img]#Z3bnf!`v&h n6UL_
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5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。 6j$y2Vxml-f8Q@8w
6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。 Y j;q3n6xi
7、放入少许豆豉，用铲子研碎。[/b]
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{ F~P1N Q9b [img]http://image4.club.sohu.com/pic/2f/4d/98588b508ed6014d0a1c8b0611dc4d2f.jpg[/img]
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[b]
m:Yn&i!TW:Y 8、倒入花生碎，翻炒。 JyaA5s@7C
9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。
4Y&}U"Q [*M@tM 10、倒入熟芝麻后，翻匀即可。[/b] tu/ZQ7U
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很好的下饭、下酒的菜哦，收藏了自己做，给我那喜欢喝酒的老豆尝一下俺的手艺！