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查看完整版本: 清蒸鲈鱼[4P]

evaship 2013-1-29 19:11

以前别人请客饭馆老吃，但是现在 太贵了，穷屌丝吃不起啊

记得带套 2013-1-29 19:33

很清淡喜欢,我们南方人适合的口感,.不错顶一个

1982daya 2013-1-29 22:40

作为北方人，吃淡水鱼以重口味为主，这种吃法一定别具风味吧~:excellence

hongdou3722 2013-1-29 23:49

这个菜非常适合食堂做，用个大盘子装鱼，然后放到蒸柜里面就好了

huagongyuanli11 2013-1-30 09:50

楼主，如果经验丰富，可以多说说做鱼的经验

ciori 2013-1-30 15:25

这个以前只会简单的蒸一下，没楼主做的这么漂亮

dddchen 2013-1-30 16:19

酒店经常吃这道菜，自己没做过，对于蒸鱼的话，感觉火候很重要，不能太熟了！

asun7904-1 2013-1-30 17:30

鲈鱼是海鱼里德佳品，没有杂味，好做，很鲜美的

hzhuxin 2013-1-30 20:45

其实清蒸鱼应该是比较好做的，没有太复杂的工序，主要是鲈鱼刺少，而味道鲜美！

yaoquan 2013-1-30 21:15

看着做的色香味俱全，还是忍不住留了口水啊。:excellence

verybigwolf 2013-1-30 21:22

之前做过几次，总是味道太腥，姜葱都放了，非常奇怪。

zy2006120 2013-1-31 12:09

这个菜做起来方便，加一点作料蒸起来就可以了，适合想我这样的懒人

ttnewhome 2013-1-31 20:22

这等美食当然要收藏了，这种鱼百吃不厌，还曾经吃过一种烧烤的做法，肉味也十分鲜美，小孩子很喜欢，刺很少。

yzxpzy 2013-1-31 21:25

这道菜做法简单易学，食材超市都能买得到，买来做起来解馋。

yxh1900 2013-2-1 03:40

看了很多回复说难做，其实在家非常容易的，就是需要一点耐心而已，因为我经常在家吃，比饭店干净实惠。

57520136 2013-2-1 12:48

不过这个蒸起来到是简单的啊

sk8889 2013-2-1 21:00

可喜欢吃鱼了。谢谢楼主分享这道菜，拿笔记下来，给父母做着吃

qhdshyj 2013-2-1 22:08

清蒸鲈鱼是一道大众菜，感觉做法没什么新意，主要是鱼要新鲜。

sclscp 2013-2-1 22:20

这种菜一般是比较难做成功的，在家里做也不太容易，必须大餐馆里面那些大蒸笼.

李性吧 2013-2-2 00:07

鲈鱼刺少，老人孩子都比较喜欢吃，现在价格也上来了
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