wqming 2013-1-21 07:59
解馋惹味版糯米香芋蒸牛肉[8P]
[color=#f30][b]营养特点[/b][/color]：这道糯米香芋蒸牛肉没有什么特别的技巧和秘密，但是需耗时至少2-3小时，趁着周末假期，不妨试试，亦菜亦饭，荤素搭配，相得益彰；油渣炒菜心料想每个人小时候都吃过，妈妈炼完猪油后，在油渣撒点盐直接吃，或者炒个小青菜，美味的很；冬季干燥寒冷的气候，湿度较低，容易造成肌肤干燥，这道茯苓炖鸭有助于利水渗湿、益脾和胃、宁心安神；宝宝餐银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、有益于宝贝的神经系统和骨骼系统的发育。
[b][color=#f30]糯米香芋蒸牛肉的做法如下：[/color][/b]
[b]功效：[/b][color=#569e0d]补气养血 [/color]
[b]原料：[/b][color=#569e0d]糯米半碗；牛肉300克左右；香芋；[/color]
[b]调料：[/b][color=#569e0d]白糖；白胡椒粉；生抽；蚝油；[/color]
[b][i]【主菜】[/i]:[color=#00f]糯米香芋蒸牛肉[/color][/b]
[align=center][url=http://www.youban.com/food-1256.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B42A2A657CA.jpg[/img][/url][/align][b]步骤与做法：[/b]
[b][color=#f00]1[/color][/b]、肉切方小粒；香芋去皮洗净切方小粒；糯米泡发后洗净；
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B42A6633ADB.jpg[/img][/align][b][color=#f00]2[/color][/b]、牛肉切方粒后，调入蚝油一汤勺，生抽一汤勺，白胡椒粉适量，拌匀后保鲜膜覆上入冰箱冷藏20分钟左右；
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B4276A64E16.jpg[/img][/align][b][color=#f00]3[/color][/b]、牛肉冷藏时处理糯米和香芋，同样的调料搬入糯米和香芋，搅拌均匀待用；
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B429F42C4C5.jpg[/img][/align][b][color=#f00]4[/color][/b]、所有材料处理好后倒入大碗内，一起充分搅匀；入蒸锅隔水蒸制，至少2小时以上；糯米米粒松软后即可。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B4281E56FA9.jpg[/img][/align][b][color=#f00]5[/color][/b]、这道糯米香芋蒸牛肉，有木有饿的感觉啊？我家小朋友是很不饿的情况下也吃了很多很多，太好吃...
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B42C13BC8FE.jpg[/img][/align][b][color=#f00]6[/color][/b]、蒸，是中国菜烹饪技法里最传统的做法之一，应用也颇广！自古可以蒸百菜，百菜亦可以蒸！一锅清水，经火撩拨，化为氤氲水气，袅袅入侵食材，以润物细无声之功炊成美味，以飨唇舌！
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B4236A8A75F.jpg[/img][/align][b][color=#f00]7[/color][/b]、这道菜没有什么特别的技巧和秘密，但是需耗时至少2-3小时，如果你有时间，又有心情，不妨试试，亦菜亦饭，荤素搭配，相得益彰！
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130119/7B4279574EAE.jpg[/img][/align]
lylplay 2013-1-21 13:30
这个菜倒是不算麻烦 食材也不太多 很适合小孩的胃口 现在的小孩都是食肉的
ff75431125 2013-1-21 13:57
看上去太好吃了
有时间了自己做下试试
:excellence
defgrt 2013-1-21 16:51
卖相确实不错，这个要赞一个，可惜不怎么喜欢吃芋头，哎~
li4321yi 2013-1-21 20:07
这道菜做起还不是很复杂，谢谢楼主分享了:flower
hengxindiana 2013-1-21 22:50
一看就是又香又糯,惹人食欲,周末争取来照做一次,红心奉上
dark111111 2013-1-21 23:43
回复 1楼 的帖子
这个开眼界了，没有吃过蒸的牛肉。只见过湖北的粉蒸猪肉，鱼肉。
神奇的我 2013-1-22 02:56
颜色不错 看着很有食欲 就不晓得自己有没有这种手艺把它做出来了
mao2791560 2013-1-22 06:42
这饭看起来好有食欲感
hh110119 2013-1-22 20:00
是值的让人心动的好菜，能够让人胃口大开很好明天就煮下吃吃。
stan2007 2013-1-22 20:42
流口水了。但是牛肉蒸熟了，容易嚼吗？ 还是经过特殊处理的？
nanning16 2013-1-23 11:09
方法比较详细，一直认为牛肉用来炒饭比猪肉羊肉类要美味
laobanzhang123 2013-2-8 14:05
五颜六色的真好看，没吃光看就能有食欲了。
lwz_731 2013-2-10 18:07
做法看起来到是不难，颜色也诱人，有机会到是可以做做看好不好吃
cr272yu 2013-2-10 19:26
看着很好吃，过两天试试，谢谢楼主。。。。。。。。。。
在线客服(1)