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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
G^x!N9V EGD c,M+Pp@/\
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
T3V;[M s'T0Vp D [/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
7~$tD3}{aD5W]~
6~L8vhW [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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1c"Ip@d [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]
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(Rf5E%OOC4X~A
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁.V6G h @#nu}
首先将蒜头斩碎$kak5{%qPJ3o
[/i][/color][/font]!{rfJ-lr5g-Y+Z}
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
-e/w5v qA2Ph [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,0W~1e!?v$}L{.E
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
-wY&boH;m[(` 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错2CY2_UrL
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]rB9t,t J8fm9V]

*i#_{n,Z ,G1u#p'{&[(CRA
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.r"t$]_nTc
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]Z/N/U$|0B,fq
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8d;U#q*s$y [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜8l;Gjm%@L`
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img])q#h:Y+i4t,l,C/Z

@P4UX4N
\#zht6Q$p [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了:|(f$M Tg
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]6lK.Z^
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_*Y/R?X^u(a;^&K
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
#Fh$C`X3uN 撒上红椒粒即可
yA cg @D#Lo`{ [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
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[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！