591101ls 2013-3-4 10:25
紫苏萝卜干煎蛋[7P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
i4v3wU}$@+y*J
-g(`r iH"l
烹制方法 S IaX;X2cRn F5t
PUpVC#@!n7h#QG
材料：紫苏（1把）、萝卜干（适量）、鸡蛋（3只）0}!\
K8^ l d
调料：盐、糖、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）
jdb _
N]*|0]V
+A-_;oP8yC&I
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] /X_r(iJW&f
&l,} SN*AO
X
1 将紫苏叶摘取下来，用清水搓洗干净叶片上的泥沙，待用。(Wz
P2xrpx t
C/aU
q [CJ ~ l
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
\ IB%V6y8b*}
r3c$XGC!@GI1MZ
2 将紫苏切碎；萝卜干用清水冲洗一下，同样切成末状。
M D j0` J t%R
T uy%iJ(jC
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
X/c(vM%HX S P6t.f \
3s Gi2T:kbN
3 取鸡蛋3颗，打发成蛋液。^z p U;~H o'f
;I-E-R}G#M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] ]-t]F[x6p+eih"|
bK3ebz bEt
4 将紫苏以及萝卜干末倒入蛋液中，搅匀，用盐、糖以及鸡粉调味。{,l"b
X.]i
3_GE DXf
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] ?] W(cI
A8}SFA
5 取一平底锅，倒入适量油烧热油锅后，用大汤勺捞出适量蛋液倒入锅里。
n#h"r+f'rB8nDj#H
][*rk&|G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-03/04/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] e3L aI:[
*Jw4N i[e
6 调中小火，将鸡蛋的两面慢慢煎香，盛起；如此重复步骤5、6，直至蛋液都煎成蛋饼。
记得带套 2013-3-4 19:27
家常菜是要简单方便的才好,我喜欢这样的好吃又方便做
homagg 2013-3-4 20:59
没有吃过紫苏，不知道味道怎么样，看样子，和鸡蛋一起煎应该味道不错
西山杂种屌1 2013-3-4 22:21
这道菜很不错，最妙的就是萝卜干和鸡蛋两种滋味的搭配，就算没有紫苏，也会很好吃。
alcatel1111 2013-3-5 09:46
紫苏平时做饭很少用到呢，我家倒是有一些干紫苏药材，驱寒用的，做才第一次看到，很好奇会是什么味道呢，不知道哪里能买到新鲜的紫苏呀
windleeqq 2013-3-9 17:33
确实是紫苏很难看到，不知道是否味苦？如果煎鸡蛋，单是萝卜干就可以的了。
pass416323 2013-3-11 19:25
煎蛋这种大路菜怎么配都好吃的，属于万能的吃法。
lele007 2013-3-17 21:53
第一次看到新鲜的紫苏呢，只知道化妆品里面有添加紫苏的，有美白的效果，直接吃的话效果应该更好吧！
cyq201212 2013-3-17 22:04
紫苏叶没吃过楼主的做法和煎鸡蛋差不多的呢！味道一定别有一番风味
在线客服(1)