flashflash 2013-4-12 16:12
虾的10种吃法(10P)
[font=Tahoma][size=14px][font=宋体][size=16px]简直太完美了，所有虾的吃法，几乎全都包括了，入菜的、零食的、红烧的、蒸的、炸的、炒的。。常常吃还可以医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症呢。如此好的美食，千万不要错过咯~~[/size][/font]jX}
B8M C
[font=宋体][size=16px][b]'x @:x+d4r8Ay_%u
6Y
@9Su2d._J4F
黄金凤尾虾[/b][/size][/font]
E8`aO9g3Z.c
[align=center][b][img]http://b125.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/8wTxX.rJ3xObQRYI87*fx6CGc2EPbMO.IU7owI9qIL4!/b/dOG6jUqeBwAA&bo=kAFEAQAAAAABAPM![/img][/b][/align]
;| [kumqXp |
Y TB5A5c
v{;kz.X6n J&G
0\%IT!NSR O;O
*R8H:U/i&D kW&dqT
[font=宋体][size=16px]食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋[/size][/font]
A%D.G {1Mm&R
z^V9RF G
W U |9Uv
[font=宋体][size=16px]做法：1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线3)去虾壳4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉7)放入蛋液中，裹一层蛋液8)滚上面包糠9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅。[/size][/font] o I9U3H{6o1pm6i
&U:\7Cy4@-du.b
[font=宋体][size=16px][b]肯德基至Q虾球[/b][/size][/font] XO&z,K0g-q
4xo1qchk7t\J_hi
E_Z+NT Cc Xa!l
[align=center][b][img]http://b122.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/crtq*PxU2SaPc6pnr7JCvd4ZbVQOmajlGn5b2B12in4!/b/dFt1v0j4IQAA&bo=kAGqAQAAAAABAB0![/img]*o B
} YdH.j5o[7c t"E
$f#@ r ZZ1Xw
[/b][/align]
zY;k2F,lw4h
Bh+I"X(}X/ZL6M
J%eO so ] b*?
[font=宋体][size=16px]食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠[/size][/font]
*I d&i8}nM(n Q
D"_^;u-v
jFP
r/ZP$Hm `
[font=宋体][size=16px]做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。7))锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。'S(x UIH+Z
6]
l-vJM7OJ
[/size][/font]
&BRW {.}$R k
"^6~m
?{7{ g
[b][font=宋体][size=16px]芙蓉虾
H A J['c~*i
[/size][/font]9[;}G;ib4Y"g
[/b]
l-TvN
}$b3X)m
[align=center][img]http://b125.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/7L5wpAsgFSCVkYjvR3GXEzVui9FlwC53jhu61dijnDo!/b/dB6Xh0qfBwAA&bo=kAFVAQAAAAABAOI![/img]/R:]j
Z
mg;AG J+a
3uO/h?R
[/align]
H-V_&vyZ
fhm:\$d2u4q%f
[font=宋体][size=16px]食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐[/size][/font]1|6Z1bpC} M
@ P*jg!|@!km#\
[font=宋体][size=16px]做法：1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
3N3^e[5l!f |
c t8i)opJ/F+l-^}
[/size][/font][b][font=宋体][size=16px]玉子虾仁
,O UD!B \$Z} d I
[/size][/font]
%cK2pH DN
XF U
[/b]
.z*o|-ae
[align=center][img]http://b125.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/jjwg7GcOY6Fii0S.q0cZ7cbolnx6mO4FFS5I3Nd.aw4!/b/dBQuhkqdBwAA&bo=kAHAAQAAAAABAHc![/img]+J)q tP M#kW
i:d2w$Mv[MP
[/align]7z4R VFd \h$u
/ke Y.K ?
h0WY
[font=宋体][size=16px]食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水[/size][/font]
O @yE3f s
]3aC`%~a _
[font=宋体][size=16px]做法：1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上9)有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了[/size][/font]
H#F @ }7Jx*oN5x
"K;Pu9q1j0b|v @ B
[b][font=宋体][size=16px]糖醋炒海虾
?#{'I [$q7V
[/size][/font]P3OI w,U.e4v
[/b]0}%~ LM A U
[align=center][img]http://b113.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/829qjBF6JkiarLtW**v*5TOoRpJsqJ5PXfcMywQmBWM!/b/dELMb0OcDAAA&bo=kAFcAQAAAAABAOs![/img]
4P"ZA;^ h
q,zX-@ I eW
[/align]8[oX#Z2GC `e3j
*K-p i6`4j
P?.A$M
[font=宋体][size=16px]食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉[/size][/font]
aT'_x&Vx&K`6?8o
.y(L k DT
[font=宋体][size=16px]做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线。2)葱姜蒜分别切片。3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。4)放入海虾。5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。[/size][/font]gN3U)p%R6}9g
5p+~U r&]d
}gp o&ty|
[b][font=宋体][size=16px]宫保虾球6R Y9g*Xn.G+J1V0s
[/size][/font]Q4?v | P x I X
[/b] r/{&tc-_%x'?q
[align=center][b][img]http://b126.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/UbJzZpvnMdZbwaJruAmcHECDMaS1NPh5FzAq03fBpjs!/b/dL88I0tVBgAA&bo=kAGAAQAAAAABADc![/img]
E E!T+I zwQG`#Eb
.Q$Kx @GZ9X t
[/b][/align]_vC*i P F(z
y%b6J sk3x r
m/H]&K:x$K g]2K u
[font=宋体][size=16px]食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油[/size][/font]
S'Q+O5b D c`
iV&ZBD+g5n
7Iu,x_2l
[font=宋体][size=16px]做法：1)大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；[/size][/font][font=宋体][size=16px]4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6)放入虾仁炒散；7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒；8)加入调味汁炒匀9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可;[/size][/font]
)|#e$Ou _#JH(a3qq"X
8Z-N(o
C} ?#?
4I
Ob-nTfGA
[font=宋体][size=16px][b]蒜香焗大虾[/b][/size][/font]UhW)@.M L4q+H
"PH,n+PfT1r
[/size][/font]
!J"FT H p{8E
[font=Tahoma][size=14px][align=center][img]http://b121.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/ROSvDBB*MuZM66P*W4WTtgPXbw29*xuzMuwcnYh7B6M!/b/dNk*IkjPLQAA&bo=kAGnAQAAAAABABA将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。3)用小勺将蒜蓉加在虾背上。4)烤箱预热180°。5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。6)烤制虾熟。7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动囖。
G7I;yW0p%A)B
[/size][/font]
&e d"q-a F+xL:B3c
[size=16px][b]琵琶虾
]+BO$K+u)t;kl
g2t
x;vpaJ Da G#Q
[/b][/size]K O q-r\ L5kL1q
[align=center][img]http://b125.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/ynENa4Ux5xirNbeW.cykZm7XFH.XF2bqyL8Q25yGsMQ!/b/dAKoikqhBwAA&bo=kAF2AQAAAAABAME![/img][/align]
$tFd@ k5I fw m?
i~
iai H:Q.t
~d3YI*@h
[size=16px]食材：300g新鲜明虾、适量油、适量盐、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒[/size]
[
x2HUY
YO_WZ
[size=16px]做法：1)大虾去头2)剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口3)剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型4)面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘5)锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可[/size]&o GR1H%yO(]v2c3y
'Wul^6v4a N
_6~
[b][font=宋体][size=16px]香辣粉丝蒸虾0X*L ]/v&b UW v-\C(u
[/size][/font]
u8a,p9WD3^ V6@*L5^7G
[/b][align=center][b][img]http://b124.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/5mOrQFn8IlAW4zGqoo.lmOsuWMvuI7iCQHgmnDPMUME!/b/dE3160m8EAAA&bo=kAGPAQAAAAABADg![/img]s%U j4{8}'[WW`
[/b][/align]
aW8czU
[7z'x/P A
6Ra,|-n
B:M.A2G*N*M(` J
[font=宋体][size=16px]食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花[/size][/font]
k6{5Jq%V| y h8Z^
+c,ur+W6GO
[font=宋体][size=16px]做法：1)将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净2)加入少许盐3)加入少许白酒腌制20分钟4)滚热的开水烫粉丝5)10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上7)将剁椒铺在虾身8)然后撒上蒜末9)凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀
H@:t"Cn|.Jx^
[/size][/font]
6Q {D3]0c6{'Par,P
[font=宋体][size=16px][b]香脆油爆虾[/b][/size][/font]
4H0v#~w'g_$Y
[align=center][img]http://b121.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A2wqKPr/93YEQTpZfTCLg1Ge7jUqFy8K*QGvv8MDPjr4u73HCQE!/b/dKo5IkitLQAA&bo=kAF1AQAAAAABAMI![/img]
"h#Kt$q| v/u ^
C7B!otl
[/align] hgm@'Fi3W8M)~ r9m
$nQZ"vP!`f B
[font=宋体][size=16px]食材：500g鲜虾、20g葱末、20g姜末、25g白酒、25g白糖、适量味精、适量盐、适量食用油[/size][/font]
R,?&B9pe7k9w$p,x
v7d
B]!hJ3xuZ)L
[font=宋体][size=16px]做法：1)将虾去头、去须，洗净控水；2)锅中倒油烧开；3)将处理好的虾倒入锅中进行炸制；4)炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；5)原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；6)爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；7)加入少许白酒；8)放入白糖；9)放入少许细盐；10)旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘 H? OA~z1U |U_W
[/size][/font]
;@8S5\6LR0Z&s4n
r
FB2omO [ `
3H"^ \(k@5@ |
[/size][/font]
4201131982 2013-4-12 18:16
虾是我最爱吃的，谢谢楼主了。。。
在线客服(1)