591101ls 2013-4-22 07:29
莴笋炒墨鱼花[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img] 'F.b4v ~1Aq
[ i~
f6?:kIQb
y,L3u3G1?
烹制方法 ?5c9j\+D%uD%D
0{-W^)O9G^*s
G
材料：墨鱼
,Y%e5R,z{7b
辅料：莴笋、香菇、红椒、木耳、葱、姜、蒜d]"n u2xYz
调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、干淀粉3[ Nr{}$D Q
-MiY%JdLFh
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] /u fTm:U-n)Ot Tw
4L[L5f(N,Pn!T'?2PK
1 将墨鱼洗净后改花刀切成块，加盐、淀粉拌匀。
.r6|,J)iy8G `
;_a)q3L)TFi \A
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] o
n c&nsN!Y7y:_"v
"k0qi} Xn4}C
2 将香菇、红椒切段；木耳切片；莴笋切片，待用。 Vq!G+anknI
Lp:uWa+^z"K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] 'sLfxU L6O'z
B aD6o^Y%n'A
3 将墨鱼放入开水中焯十数秒，待墨鱼卷起后盛出。
w7yN'r!QR"g
YB{}$RtQ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] .DG j#dA6N
p.D y
@z&dn L\
4 锅中留底油，下香菇、木耳、莴笋、红椒、葱姜蒜炒香。
w"_N4mq1D)n
qU5E5b-W7`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
zN?
_6{ On4e
$v!bG(O:F"q
L] Je
5 墨鱼翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、味精、香油调味出锅即可。
lansemingzi 2013-4-22 13:43
看起来好可口，好像我没吃过炒墨鱼，一般都是下火锅煮着吃的。
lee306100 2013-4-22 22:26
我们这边鱿鱼比较多 墨鱼很少而且内陆不临海 这类食物通常炖汤或是铁板烧吃的多些
yugfshf 2013-4-23 03:34
墨鱼洗起来比较麻烦，不过我更喜欢用辣椒和孜然炒，有种烤羊肉串的味道，很好吃
在线客服(1)